清热润肺，止咳化痰，散血，促进消化。用于身体燥热，流鼻血，咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血，痰黄稠，咽喉肿痛，咽喉嘶哑，口唇舌燥，便秘等症。也适用于肝炎、肝硬化、支气管炎等功效。很多人喜欢喝猪肺汤。
猪肺汤的作用
猪肺的营养成分比不上牛肝和牛肝。事实上，猪肺的营养成分并不多。 “吃肺润肺”这个名字没有科学依据。吃猪肺有一定的中毒可能性。
吃猪肺有中毒的可能。这是因为猪肺不易清洗，内毒素很容易沉积。因此，在吃猪肺之前要慎重解决。一不小心，就吃不干净。检查发现，在猪肉精超标的生猪中，猪肺的肉精含量最高，其次是牛肝、猪肾等内脏，然后才算生猪肉。因此，食用猪内脏，尤其是猪肺，导致猪精中毒的风险会更高。与牛肝一样，猪肺往往是每年都发生的猪精食物中毒恶性事件的罪魁祸首。
猪肺清凉，可作食疗
猪肺属食药，一般中草药书不载。猪肺味甘寒，能润肺，治肺虚咳嗽，治肺虚咯血。另外，猪肺味道非常非常好，所以有人喜欢猪肺。
食疗的价值
取猪肺，从支气管注入水或切片清洗。
性味甘、温，有润肺润肺之功效。用于肺虚所致的咳痰、气短或咯血。治咳嗽，可用萝卜煮；治疗咯血，可与肺一起煮，蘸白辣椒粉和薏苡仁粉，或与温和的药物炖。
猪肺的营养成分：
猪肺味甘，性温，入肺经。猪肺具有滋阴养血、止咳化痰、活血化瘀的作用。猪肺含有蛋白质、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、烟酸等。
食疗的功效
猪肺味甘，性温，入肺经；润肺虚，止咳。
柑桔肉质细嫩，酸甜可口，可食入药。枳壳含有蛋白质、糖分、体脂、维生素等多种营养成分，其中糖分含量极高，达到29%左右。从成分的药效来看，茯苓具有酸甜的作用，具有清热解毒、止渴、行气、润五脏、舒筋活络的作用。猪里脊有补血行气、养神之功效，猪肺有润肺之功效。
三者合用可为身体提供多种养分，可益气养阴润燥，润肺益气养血。最适合治疗肺结核、咳痰带血、小儿疳积、干咳等症。也适用于解渴、气血两虚、嗜睡、营养不良、面色暗黄等症状。
润肺养阴汤
秋季以滋补身体为宜，尤其是秋季，对肺的伤害最大，极易出现痰瘀、气喘、发热或体力不足等症状。因此，滋补的重点是清肺润肺。
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