毒蝎炖乌鸡在民间传说中有一个美丽的名字，叫龙凤呈祥，炖出来的汤也叫龙凤汤。毒蝎炖鸡的做法其实并不难。如果能杀蛇，就可以做出美味的毒蝎炖乌鸡。下面就用网络编辑器来看看吧。
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提前准备：
1、将蛇杀死后，将蛇胆和血液储存在药酒中饮用，将蛇切成小块清洗。
2、老柴鸡宰杀清洗，也切成黑胡椒鸡块清洗。
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蛇炖鸡的做法和过程：
1. 将鸡胸肉和蛇放入石锅中，倒入适当的冷水或天然山泉水或矿泉水。
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2. 锅内放入适量米酒、盐、糖、姜、蒜瓣，盖上锅盖大火煮去浮沫。
3、待白色泡沫用完后转小火炖5小时即可食用。
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蛇炖黑鸡的作用
蛇炖乌鸡具有祛风除湿的作用，可治疗手足风湿痛、皮肤风湿、疥疮、恶疮等，对风湿热、类风湿及类风湿关节炎等症状也有很好的疗效。食疗的作用。常吃蛇炖乌鸡的人不易长痱子、长粉刺。
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蛇炖乌鸡还具有养血疏通血管的功效，尤其适用于久病不愈、虚弱多病、血管阻塞、四肢麻木、头晕四肢无力等人群。作为一种保健食品疗法。
调料：鸡：适量，枸杞：适量，黄酒：适量，盐：适量，姜：适量，蛇：适量，铁枫桶：适量，大枣：适量，黄芩：适量，西洋参：适量。
蛇鸡汤的做法：
1. 将蛇和鸡胸肉分别洗净，切片备用。
2、鸡胸肉切片后，放入锅中用清水焯一下，然后捞出控水备用。
3. 像吃蛇一样放入锅中，加入料酒和姜片，用清水焯至冒出白色泡沫，捞出清洗备用。
4、枸杞子、铁槭桶、大枣、黄芩、西洋参洗净备用。
5.将所有原料放入石锅中，然后加入一定量的水，煮沸，炖1.5小时。
6. 上菜前加少许盐即可。
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