在日常生活中，我坚信炖猪脚大家并不陌生。关键是我们经常选择吃猪蹄。一般有黄豆炖猪脚、花生炖猪脚等做法。而且腊猪脚也是一种非常用猪脚做的食物，那么我们用腊猪脚炖什么会更好吃呢？下面就给大家介绍一下红烧猪脚的做法。
莲藕红烧猪蹄
主料：猪前蹄2条、莲藕一段
辅料：花生仁一把、姜一小块、食用盐、味精
实践：
1. 打蜡猪脚一只，用菜刀切成大小块，一个个仔细清洗；
2.生姜切成片，干辣椒少量洗净备用；
3、将洗净的猪脚放入紫砂锅中，加入一锅冷水、干辣椒和姜片，煮两个小时；
4、莲藕洗净，用滚刀切块；
5. 2个孩子后，将煮好的猪蹄捞出放入碗中备用；
6、将藕碎放入猪蹄汤中，放入紫砂锅中煮30分钟；
7、最后将鱼蹄放入莲藕中小火炖30分钟。
提示：
1、因为打蜡猪脚被风吹了很久，灰尘很多，一定要仔细清洗；
2、腌制猪蹄在熏制和烘干的整个过程中都已经加入了所有的调味料。所以，连藕、猪蹄在烹调的时候，不需要加什么调味料，也是原生态。
1. 打蜡猪蹄一只，用菜刀切成大小块，一个一个仔细清洗。
2.生姜切成片，干辣椒洗净备用；将洗净的猪脚放入紫砂锅中，加一锅冷水，将干辣椒和姜片煮两个小时。
3. 莲藕洗净，用滚刀切块。
4. 2个孩子后，将煮好的猪蹄捞出放入碗中备用；
5. 将藕碎放入猪蹄汤中，放入紫砂锅中煮30分钟。
6、最后将鱼蹄放入莲藕中小火炖30分钟。
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