说起桃子，我们不禁会想到“三湖黄桃”。三湖黄桃不仅体型大，而且果肉大，水分多。外皮和果肉呈橙黄色，香气浓郁，味甜。咬一口还不够，根本停不下来。三湖黄桃除了味道鲜美外，营养成分也很高，吃起来更舒服。三湖黄桃因其独特的口感，从此风靡全国。性乃至整个世界。
三湖黄桃的起源和历史时间
桃子属于蔷薇科桃子的一种，以果肉淡黄色着称。它有一个参考描述：三四千年前，桃子在中国大陆已经成为重要的劳动密集型企业。种植成功，到了西汉时期，已经培育出各种水蜜桃重点品种，并不断繁衍成为今天的黄肉桃品种。
白帝彩云中，一日归江陵千里。
两岸猴群啼啼，轻舟已过万山。
——诗仙李白《早发白帝城》
出自唐代诗人李白的《早发白帝城》。 《早发白帝城》是唐代杰出文学家李白在乾元二年（759）流放归来时所写的一首诗。拟写的七首名著之一，是李白诗歌中流传最广的名作之一。这首诗画意在描写湘江从徐徐到江陵，水流湍急，船飞扬的情形。诗中的“江陵”现为湖北省荆州市江陵县。江陵历史悠久，文化艺术灿烂，地形优越，资源丰富多彩，气候条件优越，培育出桃等农业特产。产品很有名。古时候，江陵三湖原是一个海域名称，引来众多诗人、名人的吟诵留念。南北朝书法家宗兵隐居官邸（今江陵县三湖农场冷水口）40余年；清代诗人王百信想送遗孀回娘家，感谢他的功劳；晚清荆州市知县黄良友慕名而来，绿鲦绿帽唱着钓雪。
从清朝咸丰到清朝光绪，汉江的沙海堤坝屡次崩塌，许多细沙随水流流入江陵县三湖，使水面变小。千百年来，河底变成了炙热的土壤，荒凉的海滩变成了肥沃的田野。经过几代人的辛勤耕耘，这里的基本建设已经变成了林木编织、田野繁茂、河流交错、公路横网的美丽家园。在这个时代的特点下，江陵县的三湖黄桃被引入种植发展趋势。伴随着湖水开垦的进程，如今的江陵三湖早已成为了一个农田多、水难见的好地方。江陵三湖丰富的农田，早中晚温差大，造就了这里桃子的优良口感和营养成分。
江陵县三湖农场有“宗兵故居、桃花天堂、美丽三湖”的美誉。三湖黄桃是我国地理标志产品维护的产物，具有自然历史人文资源。它既罕见又无法复制。为进一步促进当地农牧业提质增效、农民增收，加快高效生态农业发展和乡村旅游发展的发展趋势，充分彰显三湖风景区生态环境保护和文明建设的人文底蕴，提升了我国地理标志产品三胡黄桃的企业形象。桃花节和桃花节在三月、七月和八月举行。由于产量有限，三湖的桃子每年都被来自全国各地的游客抢购一空。如果不提前点菜，新鲜爽口的桃子很难下咽！
三湖黄桃主产区——三湖产业园（原三湖农场）位于江陵县东北部，总面积61.04平方公里，3个分厂，26个生产队，共1.5万人口，是国家农业部共建的“万家社会主义新农村规划示范点”、“万家农民现代农业基本建设示范园”、“全国农民50户标准化示范园”金融 也是荆州市政府明确“四化并举”发展趋势的10个示范乡镇农场之一。不久前，财政部发布了第七批全国“一村一品”示范镇名册。三湖工业园在建中队（三湖黄桃）光荣入选，成为2020年江陵县唯一获此殊荣的镇。
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