久负盛名的秋葵火，被视为养生保健的好东西。秋葵的营养成分非常丰富。它特别适合老人和儿童。秋葵是热的还是冷的？秋葵性凉吗？
秋葵是热的还是冷的
因为秋葵是凉性蔬菜和水果，虽然对湿热体质的人有降肝火的作用，但对于体质虚弱或肠胃功能较弱的人来说，不建议过多食用，否则可能导致腹泻。体质虚弱的患者在服用黄秋葵方（止咳）时应加等量的姜水。
功效与作用
茯苓功效：清淡；寒冷的
功效与作用：利咽；角色;母乳;调理月经。主喉咙痛；排尿;预防肝癌；预防癌症；维持胃黏膜。
用法用量： 内服：煎汤，9-15g；与冷蔬菜混合；翻炒。
中药材来源：锦葵科绿色植物、咖啡黄向日葵的根、叶、花或种子。
使用秋葵性寒要注意
秋葵的根和叶都可以入药材，没有什么独特之处。性味甘寒，主要功能是清热利湿，治疗水肿和尿路感染。但是，在中草药中，至少四种药材是很好的搭配，形成一个方子。用秋葵的根和叶独立治疗是不可能的。而我们平时吃的秋葵果实也只是蔬菜水果，不是中药材。医生还提醒，秋葵是寒凉之物，要适当食用。自己有胃病的人应该少吃。
秋葵的做法
脆皮秋葵
主料：秋葵350g
调料：小葱20克，生抽8克
实践：
1）黄秋葵洗净，放入沸水中烫熟，捞起；
2）将秋葵放入冷水中泡一泡，捞起切成条状；
3) 将小红葱洗净，留出鲜切花；
4）将秋葵段放在盘子上，撒上葱段，倒入生抽，拌匀。
脆皮秋葵
主料：秋葵350g
调料：小葱20克，生抽8克
实践：
1）黄秋葵洗净，放入沸水中烫熟，捞起；
2）将秋葵放入冷水中泡一泡，捞起切成条状；
3) 将小红葱洗净，留出鲜切花；
4）将秋葵段放在盘子上，撒上葱段，倒入生抽，拌匀。
特色菜品及其功效： 家常菜谱 抗癌抗癌菜谱 青少年儿童菜谱 选手菜谱 胃病菜谱
秋葵水豆腐
主料：黄秋葵300克、水豆腐1块
调料：盐1汤匙、素鲜1/2茶匙
实践：
1) 将秋葵焯一下，切成星形。
2) 将水豆腐和调味品在研钵中磨碎，然后加入黄秋葵搅拌。
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