夏天，丝瓜是家里餐桌上的“常客”。但是吃黄瓜的时候，千万不能把丝瓜扔掉，以免失去好东西。这是因为丝瓜柄中苦味物质较多，苦涩成分为葫芦素C，是一种名贵的美容养颜食品。临床实验证实，这些物质具有显着的抗肿瘤作用。吃黄瓜除了不丢丝瓜头，还有什么要注意的？
丝瓜性寒，脾胃虚弱者，慢性气血两虚者宜少食。有肝病、心脑血管病、肠胃病、高血压的人不宜吃腌黄瓜。另外，还要注意自己种出来的丝瓜，不用喷，洗干净就可以吃；没有被污染的丝瓜已经经过测试，需要浸泡一刻钟才能食用；从农贸批发市场买的丝瓜，最好先泡水再剥皮再吃。
六种不宜吃黄瓜：
1、不宜食用不洁丝瓜；
2、不宜与花椰菜、青菜、番茄、柑橘类同食；
3、不适合用废弃果汁灌装；
4、不适合挑食者；
5、不宜与朝天椒、西兰花同食；
6、不需加碱或大火煮沸。
夏天，丝瓜是家里餐桌上的“常客”。但是吃黄瓜的时候，千万不能把丝瓜扔掉，以免失去好东西。这是因为丝瓜柄中苦味物质较多，苦涩成分为葫芦素C，是一种名贵的美容养颜食品。临床实验证实，这些物质具有显着的抗肿瘤作用。
这真的很奇怪，不。普通人根本没想到难吞咽的苦瓜柄有神奇的抗肿瘤作用。
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