山药又名白山药，是山药科的绿色植物山药的干燥地下茎。通常，我们经常吃山药。营养丰富，适合大多数人服用。不过，山药也是禁忌。今天我们一句话，山药药不能和任何食物一起吃。
方法/过程
1
丝瓜
丝瓜含有维生素C溶解酶，而山药含有维生素C。丝瓜和山药一起服用，容易使山药中的维生素C被破坏，减少营养成分。
2
土豆
吃土豆很容易在胃里代谢掉大量的胃酸，产生盐酸。如果吃山药，单宁在胃酸的作用下很容易与蛋白质融合，造成沉淀，很容易引起胃结石。
3
冬瓜
吃南瓜和丝瓜还含有维生素C溶解酶。与含有维生素C的山药一起食用时，维生素C会被溶解破坏，从而降低山药的营养价值。
4
油菜籽
山药和油菜一起吃，不利于营养物质的消化吸收。山药补气血，油菜破气。两者结合会降低每种饮食疗法的效果。
5
香蕉 苹果
山药和香蕉苹果都含有膳食纤维。一起服用会吸收水分，引起饱腹感。短时间内服用山药和香蕉苹果，极易引起腹胀、腹痛。
6
冬瓜
冬瓜还含有维生素C溶解酶，山药中含有维生素C，如果两者一起食用，山药中的维生素C会被溶解破坏，导致山药的营养成分下降。
7
胡萝卜
胡萝卜和青笋一样，都含有溶解维生素的酶，而山药中含有丰富多彩的维生素C，两者分开服用，维生素C被溶解破坏。
8
牛肝
牛肝营养丰富。当维生素C遇到金属离子时，会加速空气氧化，减少养分。所以，吃牛肝不适合吃山药，更别说两者一起吃了。
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