桂圆干的功效与作用：
1、缓解贫血：龙眼干中的铁含量较高。平时适当吃一些桂圆可以滋补身体。对于贫血的人，或者造血功能不好的人，适当吃一些桂圆干可以改善贫血。
2、美容养颜：桂圆干中的维生素和微量元素含量比较丰富。日常生活中多吃富含维生素的食物，可以加快皮肤新陈代谢的速度，加快皮肤血液流动的速度，还能起到补充水分的作用，可以让脸的气色更好看。
3、安神安神：平时适当吃一些桂圆干，可以安神。对于神经衰弱或失眠、多梦、难以入睡的人来说，适当的饮食可以缓解过度思考或神经衰弱。失眠症状。
吃法：
1、桂圆干是用新鲜的桂圆干制成的食品。它可以作为小零食食用。煮汤炖肉的时候也可以放一些桂圆干，这样汤的味道更鲜美。还能增加汤的营养成分。
2、另外，煮八宝粥的时候，还可以加入一定量的桂圆，使粥更入味。
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