眼下，正是秋天气息更加浓郁的时候。自古“秋风萧瑟，洪水滔天”。除了大丰收，中秋、重阳等传统节日都显得有些沧桑。漂泊异乡，思念故乡与亲人。但除此之外，温度正在缓慢下降。在没有下雨的前提下，三五个朋友一起去旅行是非常理想的。这是一个舒适宜人的秋天。虽然没有盛大的鲜花盛开，红叶繁茂的红叶映衬着河流，但还有另一番景象，正是一个非常适合出游的时节。
自然美景当然少不了特别的美食。有了特殊食物的滋补养生和陪衬，心情会更加悠闲。秋季虽然不适合进补，也不容易过肉，但有一种肉很适合。 ，那是牛肉。牛肉没有太多的植物油，而且很多都是滋补保健品，所以秋冬做牛肉是非常理想的。眼下，中秋节刚过，正是吃羊肉的好时节。所以，很多锅友在一定的时间范围内，都选择了牛肉馆作为聚会的场所，是一个非常合适的选择。
不过想在家里做羊肉的人很少，不过也不算太麻烦，但是牛肉有一个非常难解决的元素，那就是它自带的羊肉腥味。牛肉的羊肉味很不舒服。虽然网络上广为流传的各种奇葩去羊膻味的方法，但似乎Leo的实际操作一直都不尽如人意。不管怎么掩饰，还是残留着羊膻味，让人因为各种因素而紧张。 .
今天小编就给大家强烈推荐一种很常见的食物。这种食物和牛肉很相配，但很多人不知道，那就是枣。说到去除羊膻味，去除膻味的方法有很多，往往达不到理想的实用效果。主要原因是解的水平不够。就像炖羊排一样，通常要持续几个小时。这整个过程可以引起牛肉上所有的羊肉气味。一旦有一点羊膻味，就会完全被唤醒，所以是枣引起的。是的，处理这个问题，因为和牛肉一样，大枣也是一起炖在锅里的。在这整个过程中，可以说去膻味是比较厉害的。建议大家尝试一下。大枣炖羊排是秋季最健康养生的特色菜。
很多锅友认为简单的葱姜蒜可以去除腥味，这本身就很不现实。毕竟葱姜蒜只起到调味的作用，没有办法保证去除牛肉的膻味。
炖羊排要提前准备的佐料主要有葱、姜蒜、八角、八角、茯苓、炖牛肉用的大枣。牛肉先切片，大火烧开水。然后，直到牛肉皮变白并涨起，就可以开锅过滤水了。再次将牛肉洗净，放入高压锅中。让我们提前把所有的调味料和枣子都加到锅里。一轮油煎将牛肉中的水分擦干，加入酱油和盐搅拌均匀。
最后放入高压锅，加入开水和适量番茄酱，煮熟即可。气短后，小火炖30分钟即可开锅。
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