它描述了铁皮石斛健脾养胃的功效，铁皮石斛对胃病的作用是毋庸置疑的。但是因为铁皮石斛的吃法太多，而且针对不同的健康状况，保健方法也不同，所以食用方法也不同。所以很多人会好奇，铁皮石斛怎么吃才能健脾胃呢？以下是给大家的。详细介绍几种铁皮石斛健脾养胃的食用方法。
1. 霍山石斛粥
原料：鲜铁皮石斛30克，梗米50克，老冰糖适量。
实践：
1、新鲜的石斛洗净后，切成小块，放入水中煮30分钟，去渣取汁；
2. 加入洗好的稻米和老冰糖，加水一起煮至变成粥，就可以停止打架了。
吃法：温热。就连铁皮石斛的渣也一起咀嚼服用；要么吐就是吐。
功效：此粥具有清热解毒、滋阴健脾、养胃生津止渴之功效。
2. 石斛西洋参鸡汤
原料：霍山石斛1两、鸡胸肉500克、高丽参5元。
实践：
1、鸡胸肉洗净，用开水放入锅中；将铁皮石斛和西洋参洗净，放入锅中；
2、用冷水适当煮沸后，小火炖一个小时左右，调味即可食用。
作用：此汤具有滋阴健脾养胃、生津止渴之功效。
三、石斛瘦肉汤
原料：鲜霍山石斛25克，倒草30克，瘦猪肉500克，生姜3片。
实践：
1.生铁皮石斛稍微浸泡一下，倒草反复洗，瘦肉洗净，整块不用刀切；
2.将姜片放入炖盅，加适量冷水，盖上杯子，大火炖3小时，加适量盐和油。
作用：此汤具有润肺、止咳化痰、保肝护肝的功效。
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