我们平时听到的酒精饮料，比如各种伏特加、预混酒、红酒等，都是酒精饮料。酒精饮料是指酒精含量在0.5%（vol）以上供大家饮用的饮料，包括各种发酵酒、纯粮酒、调制酒和预调酒。那么，含酒精的饮料有哪些？以下是对这个问题的简单把握和理解，期待以下几点对您有所帮助！
发酵酒是指允许以粮食、新鲜水果或野生动植物为原料，经发酵酿制而成的酒。包括葡萄酒、红酒、起泡酒、果酒、黄酒。
纯粮酒是指以粮食、甘薯、鲜果或甘蔗糖蜜为原料，采用发酵法、水蒸气蒸馏（包括串蒸、浸蒸、汽提）、贮藏、勾兑等工艺酿制而成。酒精含量在 18% 到 60% 之间。含纯谷物酒、白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒等。
调制酒是指以发酵酒、纯粮酒或食用酒精为主要酒基，经生产加工（包括蒸煮或浸泡的食用动物、绿色植物、中草药），加或不加果汁和食品防腐剂。由酒制成。
这类酒的价格差别很大，从几元一瓶的酒到几百元一瓶的纯粮酒或红酒不等。您可以根据自己的经济发展标准选择自己喜欢的饮品。
饮料是指以水为基本原料，采用不同的秘方和制造工艺制成，供大家直接食用的液体食品。饮料一般可分为酒精饮料和非酒精饮料。其中，酒精饮料是指供所有人食用且酒精含量在0.5%vol以上的饮料。我国是世界上最大的酒精饮料生产国和消费国。酒精饮料在中国的生产历史悠久，加工工艺也有着悠久的传统。在漫长的发展趋势中，产生了多种多样的品种。
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