想必大家都吃过小米南瓜粥，但是大部分人其实并不知道小米南瓜粥到底有什么作用。它不仅是美味可口的养生粥，还是健脾、养胃、美颜的上品食疗。小米南瓜粥无论是作为餐食还是补品，都能给大家的身心健康带来诸多好处。
小米南瓜粥的作用
吃小米南瓜粥最重要的一点就是对肠胃好。中医认为，冬瓜性温、甘、无毒，入脾胃经，能润肺止咳养血，止咳化痰祛痰，祛虫解毒，治咳喘。哮喘，治疗肺痈和便秘。此外，冬瓜还有益于排尿、美容和护肤。现代科学研究表明，冬瓜含有阿拉伯树胶和维生素。阿拉伯树胶具有非常好的吸附能力，可以结合和去除体内病菌中的内毒素和其他有害物质，如铅、汞和超标重金属中的放射性物质。因此，冬瓜的应用具有解毒的作用。冬瓜中的阿拉伯胶还能保护消化道黏膜免受不畅食物的刺激，促进溃疡愈合，促进胆汁的代谢，改善胃肠道的蠕动，进而辅助消化吸收的食物。
小米还具有很好的食疗作用。它不仅能补脾胃，补肾壮阳，而且有很好的安心、安神、养阴、养颜的功效。中医认为小米可以“伤胃”，所以小米对腹泻、呕吐、消化不良和糖尿病都有很好的疗效。服用能合理补气的小米，对胃寒、气郁、失眠等症状有治疗作用。
小米南瓜粥的营养成分
小米和冬瓜都是上品食疗，食疗效果非常强。煮成粥既能保证食物的原生态，又能保证其中的营养成分得到很好的保存。冬瓜本身营养成分比较齐全，营养成分也比较高。可以说是搭配小米等多种杂粮搭配丰富多彩的维他命熬粥的绝配。冬瓜含有木薯淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素b2、维生素C、钙、磷等成分。青南瓜中的维生素C和葡萄糖含量比老南瓜颜色丰富。老南瓜的钙、铁和胡萝卜素含量更高。冬瓜含有丰富的膳食纤维，因此也是一种很好的健脾胃食物。
小米作为“五谷之首”，含有多种营养成分、碳水化合物、人体脂肪和碳水化合物化合物。因为小米一般不需要特别准备，储存的养分和矿物质比较多。其中维生素b21含量是大米的数倍，矿物质含量也高于大米。小米的铜含量比较突出，有很好的补血益气作用。它的磷含量也很高，是大米的2～3倍。小米煮成粥，既能保存自身营养，又利于消化。因此，小米汤也是小米最有营养的吃法之一。由此可见小米南瓜粥的营养成分之高！
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