煮熟的生鸡蛋不能吃。
鸡蛋的壳主要是钙。蛋壳糊糊时，钙被煮到蛋肉里，钙变成固体。高温加热后，人体的胃液不能被消化吸收，所以不能食用。
1、生鸡蛋，又称生鸡蛋、鸡，是老母鸡产下的鸡蛋。此外，还有一层壳，里面有刹车气室、蛋壳和部分蛋黄。含有胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含有7克蛋白质。鸡蛋蛋白质中碳水化合物的比例非常适合人体系统的需要，很容易被人体消化吸收。利用率达98%以上，营养成分非常高。
2、每克生鸡蛋含有12.8克蛋白质。关键是卵清蛋白和卵清蛋白，其中含有人体必需的8种碳水化合物，与人体蛋白质的组成非常相似。人体对鸡蛋蛋白的消化率可达98%。每克生鸡蛋含有11-15克人体脂肪，关键集中在蛋黄中，蛋黄也很容易被人体消化。磷、铁、维生素D、维生素D和B族维生素。这种成分对改善中枢神经系统的作用非常有益。因此，生鸡蛋也是一种很好的健脑食品。
3、鸡蛋的热量相当于半个苹果或一杯牛奶的热量，但它也含有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6% 维生素 D、2% 维生素 B2、5% 维生素 B22、4% 维生素 B26。这些营养素都是人体不可缺少的，它们起着至关重要的作用，例如修复人体组织、生成新组织、消耗动能以及参与复杂的基础代谢过程。
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