广东省寒冷潮湿的气候是东北人最难以忍受的。东北人到了广东，很不舒服，因为体内的湿气侵犯了身体。一起来讨论一下广州人喝什么汤可以祛湿吧！
1. 薏米白胡椒五花肉汤
原料：五花肉1个、豆腐皮少量、薏米50克、干枣3个、食用盐、姜片、黑胡椒、植物油、黄酒少量。
做法：五花肉切条，生姜切片，薏米和大枣在水中浸泡片刻，用刀在大枣上划几刀备用，豆腐皮切条备用；取锅，放入冷水中，放入姜片和五花肉，加入少量米酒，开大火煮3-4分钟，捞出沥干水分；将五花肉、大枣、薏米、豆腐皮等一起放入锅中，放入白胡椒粒，可以多放一些，放入足量的水，将食物吞没，开大火烧开，转大火炖一个小时左右，就可以吃了。
作用：薏米健脾、利湿、养胃、养血，宜与五花肉同食。
2. 茯苓薏米大米山药莲藕排骨汤
原料：山药15克，薏米10克，茯苓10克，大枣5-6个，莲藕1根，排骨1斤。
做法：将排骨洗净，放入火锅中，加入适量冷水（多），加入适量葱、姜、黄酒，大火煮开后捞出白色泡沫；炖1小时，然后加入藕碎、胡萝卜、大枣，炖30分钟；加盐和调味料，你就可以走了。
功效：山药、莲藕、茯苓、生猪肉健脾胃、薏米祛湿。茯苓与山药相比，均能健脾胃，山药滋补力强，茯苓收敛性好。
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