银杏叶的功效取决于：敛肺、平喘、活血化瘀、止痛。用于肺虚咳嗽；冠心病、心绞痛、高血脂、抗凝，有一定的机会增强记忆力。
近年来，越来越多的人用银杏叶泡茶来预防高血压和心脏病。事实上，这是不合理的。因为：
1、银杏叶中含有大量的银杏酸，具有毒副作用。购买的叶子一般没有经过生产加工和收购。其中银杏酸含量达到3000-4000ppm，极易溶于水。泡茶不但没有吃到银杏红铜、银杏内酯等合理物质，反而实际效果反了，而且有毒！
2、银杏叶的主要成分是黄酮类和多糖类，是超强效的血小板激发因子阻滞剂。长期使用可能会抑制血小板的聚集，相对增加脑出血的风险。因此，老年人在服用银杏叶时要把握好比例，并注意定期检查凝血功能，不必盲目跟风长期服用。对于现有动脉硬化、血管脆性的老年患者，不宜长期服用，以防脑出血。
3、它的副作用很大。吃多了会中毒，引起肌肉抽搐，瞳孔散大。
4. 中医认为银杏叶不宜用于实邪者。银杏叶虽然可以促进血液循环系统，预防心血管疾病，但不应另外服用其他治疗心脑血管疾病的药物（如阿司匹林）。
药理上，银杏叶具有降低胆固醇、抗脂质过氧化、抗血小板活化因子、抑制血小板聚集、降低血脂等作用。银杏叶与其他中草药合用，可尽快发挥其降血压、降血脂、增稠血液的作用。因此，喝银杏叶泡茶可以预防和降低高血压。
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