夏天到了，灵娇又开始打折了。嫩苓椒生吃，味道鲜美。年长的灵娇煮熟了吃，味道还不错。我坚信大多数人都喜欢苓椒，那么对于糖尿病人来说，可以吃吗？灵娇糖分高吗？
1. 灵娇信息
每100克菱角含碳水化合物21.4克；每100g苓椒热量101卡路里；灵娇的gi值为55（数据和资料均来自网络，可能会有小偏差）。可以看出，苓椒的含糖量还是比较高的，gi值也处于中等水平，热量也不低。因此，糖尿病患者不能一次服用大量苓椒。
2. 糖尿病患者服用苓椒过多的危害
从上面的数据和信息可以看出，苓椒中含有更多的五颜六色的木薯淀粉和葡萄糖。如果苓椒服用过多，很容易造成餐后血糖大幅度升高，不利于糖尿病患者。
此外，苓椒是一种含有钾的成分。如果糖尿病患者已经出现联合肾功能，此时服用苓椒过多，很容易出现高钾血症，引起心律失常和心律失常。肝性脑病，这在糖尿病患者中通常是致命的。
3. 苓椒的正确服用方法
糖尿病患者血糖稳定，服用苓椒舒爽，建议注意以下4点：
血压近期稳定血糖值
如上所述，苓椒对血糖水平的影响很大。对于近期血糖比较高的糖尿病患者，最好不要服用苓椒。等血糖稳定下来再吃苓椒也不迟。
血液减少膳食摄入量
菱角的碳水化合物含量比较高。糖尿病患者的饮食标准是控制总产量，少食多餐。因此，服用一定量的苓椒后，要降低该餐主餐的相对热值，防止总热值超标。
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