春季进入多雨节气后，平均气温再次回升。此外，降水增加，气体变得更加潮湿。养生保健应以除湿健脾为主。中医建议多喝此汤。草鱼肉质鲜美，可煮粥、煲汤、做饭、开小吃店。尤其是在春天，我们应该只吃草鱼。今天小编就为大家详细介绍鲫鱼豆腐汤如何祛湿健脾！
神灵白竹炖草鱼
主要功能：补气血，健脾胃，祛湿。
强烈推荐人群：适合脾胃虚弱、气虚嗜睡、早春湿气重者。
原料：党参20g、白术5g、薏苡仁20g、山药30g、薏苡仁20g、红豆10g、姜片适量、大枣4条、草鱼2条（3～4人份）。
烹调方法：将草鱼宰杀洗净，锅内放少量油和姜片，煎至鱼两面呈橙色。储备、薏仁、红豆用温水浸泡2小时，再与其他洗净的药材混合。一起放入锅中，先炖，炖30分钟，再将草鱼放入锅中炖30分钟，最后取调料。
滋补汤点评：
豌豆和红豆是健脾养胃的常见食物。加入薏苡仁不仅能提高健脾养胃的功效，还能提高安神、助眠、消肿的功效。这种养生药膳是由四君子汤改制而成，具有比较好的补气血健脾胃作用。
鲫鱼豆腐汤的功效与功效
1、草鱼含有全面优质的蛋白质，对皮肤的弹性化纤成分有很好的强化作用。尤其是在工作压力、休息不好等精神因素引起的初期皱纹中，有独特的祛皱效果。
2、草鱼具有健脾、活血健脾、清热去火、通络降乳、利湿消肿的作用。 《本草纲目》云：“草鱼调料填肠，随病随病，唯有常食之鱼。”
3、草鱼的营养特性是营养全面、含糖量高、体脂低、蛋白质丰富、营养丰富、人体必需的碳水化合物，因此味道鲜美。细腻不油腻，略带甜味。常吃草鱼不仅可以锻炼身体，还可以减轻肥胖，有助于降低血压和血脂，延年益寿。孕妇服用草鱼不仅可以提高营养成分，还能合理促奶。草鱼肉还可以预防动脉硬化、高血压和冠心病，并具有降低胆固醇的作用。也很适合中老年人、肥胖者食用。
微信扫码添加客服