龙眼干（别名：Dimocarpus longan Lour.）是无患子科的绿色植物。乔木和灌木，一般高10米以上；树枝很粗，覆盖着微软的毛，散布着苍白的皮孔。叶柄长15-30厘米或更长；小叶4-5对，薄革质，长圆形-圆形-椭圆形到长圆形-披针形，两面通常不同；小叶茎的长度一般不超过5mm。
龙眼干温或凉：甘、温
花头大中型，分枝多；花梗短；花萼近革质，三角形卵形；花乳白色，披针形，几乎和花萼一样长，只有外面被菌核覆盖；花丝是短硬毛。果实近球形，通常棕褐色或有时黄褐色，外面稍粗糙，或小具微凸瘤；种子深褐色，明亮，全部被肉质假种皮包裹。花期为春夏，结果期为夏季。
龙眼干的原产地在我国南部，分布于福建省、中国台湾、海南省、广东省、广西省、云南省、贵州省、四川省等省（区）。主要产区为福建省、中国台湾、广西等。省。生长发育于南亚热带地区。它喜欢温暖湿润的气候，能在短时间内抵御霜冻。在0-4℃的超低温标准下，短时间内不易冻死。
经济发展的主要目的是生产新鲜水果。它的假种皮含有维生素和磷，对脾胃有益，因此也入药；种子含淀粉，经适度处理可酿酒；木材可靠且重。 ，深棕色，防潮，是造船、家具、工艺等的优质材料。
生长发育自然环境
气温：龙眼干生长发育在南亚热带地区。它喜欢温暖湿润的气候，能在短时间内抵御霜冻。在0-4℃的超低温标准下，短时间内不易冻死。我国福建省莆田市主产区年平均气温20-22℃，四川原产区年平均气温18℃左右；冬季短期内的超低温有利于龙眼干花芽的分裂和生产。
水分：干桂圆种植区一般降雨量为1200-1600mm。
日光曝晒：龙眼干是一种阳性的绿色植物，需要充足的光照。
土层：干龙眼对土层适应性强。在我国福建省莆田市主产区，关键是红砂土和粘土，两者都能生长发育。如果表土层厚，排水管好，基本上各种土层都可以整合。沙质土壤最好，其次是沙质红壤和粘土。土层pH值为5.4-6.5为最佳生长发育，碱性土壤不宜种植。
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