香脆可口的生日蛋糕，没想到第一次能烤出来，很好吃。宝宝喜欢自己拿一块吃。
特殊工具/原材料
4个生鸡蛋
低筋面粉 80g
40克食用油
南瓜泥 40g
45克白糖
方法/过程
冬瓜入锅煮熟，打成泥，备用。将蛋白蛋黄各放入2个容器中，在蛋黄容器中加入食用油、南瓜泥、25g白糖，搅拌均匀。
不用蛋糕模也能做出好吃的蛋糕~
打发蛋白，分三批加入糖，加入蛋白。等到蛋清打发到电动打蛋器有小尖头。 （PS：出现大气泡时第一次加糖，出现小气泡时第二次加糖，质地轻微时第三次加糖）
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将低筋面粉加入蛋黄混合物中并混合。小烤箱10分钟，180度左右火。
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将三分之一打发的蛋白加入蛋黄混合物中，切块并搅拌均匀。切拌，不用绕圈拌，很容易断奶！
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将打好的蛋黄混合物加入剩余的打发的蛋白中，搅拌均匀。
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看看混合蛋糕混合物。
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烤盘铺上防油纸，将生日蛋糕液倒入烤盘， 1. 用抹刀刮均匀。
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小烤箱做好后，15分钟，180度。记得在它快准备好时检查更多。
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这是我烤的，上色不太匀称，因为我涂的生日蛋糕液不太匀称，手艺不是很好，但是真的很好吃，缺的两块应该吃我和宝宝，嘿嘿~
不用蛋糕模也能做出好吃的蛋糕~
常见问题
如果不熟悉，可以拿一根木棍，绑在中间。如果木棍还有点细，说明还没熟。再烤十多分钟，再检查一遍。
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