黄芩是一种常用的滋补气血的中草药。适合做汤。用丝滑的鸡肉做汤是很常见的。这样煮出来的老母鸡汤虽然有药味，但味道还是很好吃的。它还具有优良的营养特性。下面我们来谈谈黄芩乌鸡汤的作用和功效。
强壮的肌肉和骨骼
黄芩乌鸡汤中含有多种钙元素，能合理改善人体系统机能，防止衰老。经常食用也有利于提高骨骼的延展性和抗压强度，有利于预防骨质疏松、佝偻病等问题。
降低血压
黄芩具有降血压、减少血栓形成的作用。还能保护心脏，软化血管，提高人体免疫力。黑鸡的胆固醇和脂肪率非常低，血清总蛋白和血蛋白成分高于普通鸡胸肉。营养成分非常高的营养健康食品，服用黄芩乌鸡汤可以合理降低血压，改善高血压。
补气血
黄芩滋补气血。丝鸡除了铁以外，还含有大量的维生素、硒、铜、锰等营养物质，是一种高蛋白食物，低热量食物。服用黄芩鸡汤可以滋阴补血。补气、补气血、益肾的实际效果，女性产后气血亏虚少，服用此汤可起到很好的护理作用。
提高免疫力
吃黄芩有提高人体免疫力的实际效果，而且丝鸡中的蛋白质和碳水化合物含量比普通鸡更加丰富多彩。服用黄芩乌鸡炖汤，其中所含的营养成分更容易被人体消化吸收，提高免疫力。疗效更好。
哺乳期
生完孩子后，如果母乳代谢不够，喝黄芩乌鸡汤可以促进乳汁分泌，还可以补充营养，有利于产后修复。
黄芩乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适合人群：产后气血两虚、乳汁不足、体质虚弱、免疫力低下、
2、禁忌人群：寒热、湿痰、内火、高血压、高血脂、胆结石、胆囊炎、肝阳上亢、口腔糜烂、便秘、动脉硬化、冠心病患者。
如何制作黄芩黑鸡汤
原料：乌鸡1只，黄芩30克，姜片适量。
实践：
1. 将乌鸡宰杀，放血，开水去毛，撕开腹部去内脏，将尾翅、爪尖和嘴尖切掉，用冷水洗净。
2. 把锅放在火上，加冷水烧开，放入丝鸡煮5分钟，捞出沥干。
3. 将乌鸡、黄芩、姜一起放入石锅中，加冷水盖过鸡，炖2小时，吃鸡喝粥。
微信扫码添加客服