鸡蛋的营养成分非常丰富，非常蛋白质。八个月的宝宝可以吃蛋羹，但是有些宝宝一开始可能不适合，所以一般最好先给孩子吃点蛋黄或者蛋清再给孩子吃蛋羹再商量宝宝用不给它。对蛋黄没有皮肤过敏或腹泻的婴儿可以吃蛋羹。
一、八个月宝宝的蛋羹做法
练习一
原料：平菇1只、虾仁2只、鸡胸肉丁40克、汤100毫升、生鸡蛋1个、盐0.5克
实践：
将生鸡蛋打入碗中，加入汤和盐搅拌。平菇泡软后，切成小块。虾洗净后，去壳、去头、去肠线，切成小块。将蘑菇牛肉、平菇丁、虾丁混合到陶瓷碗中，然后将鸡蛋混合物倒入碗中。用锡纸封住碗，在管理中心戳一个洞，蒸10到15分钟。
练习二
原料：婴儿米粉3勺，生鸡蛋1个，温水适量。
实践：
生鸡蛋煮沸后，留下蛋黄；用温水冲泡婴儿米粉（它们稍微稀一点），加入蛋黄，用勺子背面捣碎，搅拌均匀。
练习三
原料：生鸡蛋1个、酸奶1汤匙、牛奶、白糖适量
实践：
生鸡蛋打散后加入糖和牛奶。把它放在锅里，蒸成蛋糕。最后，奶油冻上升到开菲尔之上。在中间用一个大樱桃或小番茄装饰。
2.如何给宝宝添加辅食
1、根据宝宝的年龄，如果宝宝6个月大，可以加烂粥、果泥，或者在汤里加点碎和少量植物油； 7到12个月的宝宝可以加些软粥。鲜面条、水豆腐、蛋羹、碎菜、肉制品等。
2、添加量应由轻到重。开始时，要一个一个地添加，从少量到过多，从稀到浓，从小到大等，按照这样的标准逐渐增加。给宝宝添加辅食，可以给宝宝一个融合的阶段，逐渐适应，让宝宝尽快消化吸收。
3、当发现宝宝吃辅食不舒服时，需要立即停止。有些孩子在吃更多的婴儿食品时会出现腹泻。所以等宝宝恢复好再给他加。
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