因为黑米味道比较浓，所以材料密不可分，煮的时间也比较长；但是，黑米的营养成分比精白米高。与全麦面包相比，黑米的蛋白质含量虽然很低，但蛋白质质量不错，主要是大米精制蛋白质。碳水化合物的成分更彻底，人体很容易消化，但磷酸氢钙的含量较少，含有较多的体内脂肪和碳水化合物的化合物，可以在短期内为身体产生大量的热量。看看下面的黑豆燕麦糙米食谱。
如何制作黑米和黑米
1.准备食物：黑米、米饭、黑豆
2.黑豆和黑米用水浸泡两个多小时才能洗净，时间更长更浓
3. 用冷水将米饭洗两次，将黑米、米饭和黑豆一起放入电饭煲中，加适量水，盖上盖子，按住煮饭键
4. 白饭煮好后，按下按钮跳起来再炖十到二十分钟。
5. 白米饭可以盛在碗里
黑米黑米
烹饪过程的7个步骤
过程 1
食物：黑米、大米、黑豆。
过程 2
黑豆和黑米用水浸泡两个多小时才能洗干净，时间长了会更结实。
过程 3
用冷水洗米两次。
过程 4
将黑米、大米、黑豆一起放入电饭煲中，加入适量的水。
流程 5
盖上盖子并按住烹饪按钮。
过程 6
白米饭煮熟后，按下按钮，再炖十到二十分钟。
流程 7
白米饭可以盛在碗里。
当代药理研究发现，黑米中的麸皮和胎芽中的维生素b2和维生素E可以增强人体的免疫功能，促进血液循环系统，也可以帮助大家清除抑郁和不安的心理状态，使人充满活力。此外，黑米中的钾、镁、锌、铁、锰等营养成分有利于预防心血管疾病和贫血。
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