无花果炖瘦肉汤是一种中国保健药膳。以无花果、瘦猪肉为主要原料的肉质肉质鲜嫩，汤汁烂烂，活血化瘀，益气活血。那么，山药无花果炖瘦肉汤的做法是什么？山药无花果炖瘦肉汤的营养成分有哪些？以下是对这个问题的简单把握和理解，期待以下几点对大家有所帮助！
无花果味甘醇，食药两用。很多人都知道，它是用来熬猪肺化痰行气的，多在秋季服用。其实它也有很多功能。因为它具有健胃、消食、清肠、解毒、消肿、解毒的作用，如《本草纲目》认为可“治五痔”，当代《云南中医》 《本草》记载其具有“健胃消食，治泄泻，化痰行气，治食欲不振，消化不良，肠炎”的功效。瘦猪肉有滋补气质、润肠胃的功效。 《本源之书》认为生猪肉“炼肝火，养血”。无花果炖瘦肉，口感清爽。具有健胃、消食、补气、养血的作用。是春天的一道清凉滋补汤。它还可以帮助预防痔疮和慢性结肠炎等疾病。
山药是一种滋补的中药材。山药又名淮山药。山药是薯蓣绿色植物的块茎。山药的作用是健脾、肾、肺、肾。 ，肺虚咳嗽，口渴，遗精，水清，肾虚小便频数，吃山药的禁忌是湿气，饱胀或实邪，食滞不宜吃山药。山药有非常高的功效和作用，对一些平时经常能看到的疾病，比如糖尿病、主动脉阻塞、肥胖、瘫痪，都有很好的治疗效果！
无花果鲜或干为宜，加老冰糖，加水炖煮，可用于治疗肺热引起的咽干、声音嘶哑。取约一杯新鲜无花果汁，加开水冲服，每日一次，连服数日，可缓解哮喘发作的症状。
山药无花果炖瘦肉汤的做法
原料：无花果干60克，瘦猪肉120~150克，生姜2~3片。烹调：无花果用冷水浸泡，洗净；瘦猪肉洗净，可以不用刀切，也可以切成片。将姜片一起放入炖锅中，加入750ml冷开水（约3碗水流），炖3小时，加入适量盐和少量花生油。
山药无花果炖瘦肉汤的营养成分
1.补肾壮阳，益气养血，滋阴润燥。 2.热伤津液，消渴消瘦，肾虚体弱多病，产后气血两虚，干咳，便秘，滋阴养血，滋阴润肺，滋阴养血滋阴，润肤利便，止渴。
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