炒薏米和生薏米都可以入药，但两种使用方法的效果不同。今天就来说说大麦需要炒的情况，以及如何炒大麦才能有更强的去湿效果。下面的文章内容是对生薏仁和炒薏仁功效的详细介绍。让我们来看看。
世界上薏苡仁约有200多种，仅我国就有20多种，但只有贵州兴仁县当地出产的小薏苡仁才能入药，被称为“薏苡仁”在中医。
据《本草纲目》记载，薏苡仁能健脾胃、养肺、清热解毒、祛风除湿。 《神农本草》也将薏苡仁列为良品，称薏苡仁可祛湿、益肠胃、去水肿、健脾胃、滋养身体。
大麦既可以生吃，也可以煮熟入药。生用，生薏仁立即煮沸服用；熟用，先将薏仁炒熟后煮，泡茶或煎服。这两种使用方法有不同的效果。不同之处。
生薏米的清香祛湿作用非常明显。可祛湿除风，清热解毒，解痹止痛。对小便不利、水肿、风湿痛、痛风、痰热咳嗽有明显的治疗作用。 .
但由于生薏仁的药用性寒，较适合体湿内火的人（症状口干、味苦、口臭、舌苔黄厚）、脾胃虚弱的人食用。不适合做原料。用过的。
生薏米经过加工处理后，可以去除大部分的寒气，药效越来越温和。甚至可以治疗脾虚引起的腹泻。
因此，脾胃虚弱的人如果需要吃小薏米，最好尽量煎熟后再吃。内湿内火者更宜取生薏米。
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