从金丝燕纺纱开始到可以采摘，燕窝都需要从金丝燕屋中采摘，然后经过清洗、采摘、整形、烘干、杀菌、质检、包装等全过程。这一步决定了燕窝的清洁度和营养成分。那么如何挑选燕窝毛呢？燕窝毛不干净还能吃吗？
如何挑选燕窝毛
如何挑选燕窝毛的操作步骤如下：
1、燕窝生产加工专用工具
1.剪刀
2.软毛牙刷小软毛刷
3. 拔毛小医用镊子
4.干净的吸水毛巾
5.一碗冷水
6. 照明灯具
2. 干采燕窝
对于要长期存放的燕窝，不要泡茶，立即采摘。一般燕窝表面的细毛都包含在蚕丝中，湿采后可以去除。
3. 燕窝羽毛的湿采
立即采摘的燕窝，可采用湿法采摘，将燕窝浸泡在水中软化后，再采摘毛。一般浸泡时间为2-4小时。不同产地的燕窝浸泡时间不同，可根据具体情况而定。
将泡好的燕窝取出，将燕窝掰成细条，便于采毛。用专用医用镊子挑出头发，放入一碗冷水中。
4. 燕窝采摘步骤
用于干采的燕窝必须是极淡或淡黑毛燕窝，采摘时间约为每只鸟45~6b250in。
1、修剪燕窝：燕窝的形状不同，为了使其更加美观大方，有必要对燕窝的角部或底部进行修剪。
2、清理燕窝：刚采摘的燕窝，难免会受到空气污染，还有蛋壳碎片、黑点等其他残留物。燕窝需要用矿泉水清洗，表层用软刷轻轻刷洗，同时用水冲洗干净。
3、软化燕窝：足够干燥的燕窝很难采摘，也很容易裂开。因此，建议采摘时燕窝的水分为80%-85%干燥。
4、粗毛挑毛：用医用镊子去除一些人眼可见的大毛毛或很容易挑出的细毛。
5、细毛细毛：粗挑后，你会发现大毛虽然挑出来了，但细毛还是很多，而且都藏在缝隙里。这里的重点是关注医用镊子的尖端，利用镊子的尖端找到缝隙中头发的具体地址。一旦遇到摩擦阻力，无需用力挑，燕丝纹的细节要尽量保持。
6、燕窝基地：这部分是毛发最多的区域，比较难摘。范围可以稍大一些。底座真的好难拆，挑干净，然后用燕窝粘回机身。
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