桑葚酒的酿造：
原料：桑葚、老冰糖
实践：
1. 桑葚用凉水冲洗干净，捣碎，放入容器中。
2、放入老冰糖（或白糖），比例为1斤黑桑葚50-100克老冰糖。
3、封口后，放在温暖（约22度）自然通风处，等待酒精上升。
4、约20-30天后，用3-4层沙布将酒液和酒渣分开，即可食用
纯粮酒泡桑葚的功效与作用
黑桑葚含有18种碳水化合物和人体所需的各种营养成分，几乎囊括了红酒中的所有营养成分。其中，关键营养元素原花青素是红酒的5倍以上，蛋白质是红酒的8倍，磷酸氢钙是红酒的9.23倍。它是一种营养元素硒，具有治疗和维持人体心脏和人体免疫系统的十大功能。是红酒的12.41倍，白藜芦醇、黄酮类、钙、铁、锌等营养成分也远高于红酒。从饮食养生的角度看，桑葚酒比红酒更有营养。不愧是零污染、纯天然成分的高端果酒。
桑椹汽酒适合人群
1.胃肠功能差的人。桑葚酒能健脾、养胃、促进消化。它所含的营养成分可以帮助人体脂肪、蛋白质和木薯淀粉的消化吸收。因此，具有健脾养胃、促进消化的作用。可用于治疗消化不良引起的腹泻。 .
2、风湿病、神经痛、骨筋痛者可多喝桑葚酒。可减轻关节炎、风湿痛等各种症状的产生，缓解疼痛，有辅助治疗的作用。
3、经常头晕、耳鸣、心悸，或烦躁失眠者，建议多吃桑葚酒，可滋补心、肝、肾、血，减轻失眠、惊慌等症状。
4、糖尿病、肺胃热易激惹的人，也可适量饮用桑葚酒。具有化痰止咳、清肺润肺、降胃火的作用。是清热消火的极佳保健饮品。
5、减肥的女性可以经常喝桑葚酒，可以合理的去水肿，然后起到润肠通便的作用，帮助大家有效减肥，不反弹。
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