芝麻盐是苏北、豫南地区的一种食物。做法：先将白芝麻小火炒熟，放入适量盐拌匀，再用擀面杖擀碎，装盘。吃馒头经常被用作这种食物的配菜。将包子打开，撒上适量的麻盐，合上包子即可食用。在河北省的旧风俗习惯中，如果主家新添了一个孩子，要准备芝麻盐回馈给去庆祝的顾客。在豫南方言中，又称麻盐。
芝麻盐的作用和功效
芝麻盐的主要成分是维生素E、维生素b21、维生素b22、维生素D、蛋白质等。芝麻盐含有蛋白质，多吃可以降低胆固醇；大豆卵磷脂是胆汁的成分；其维生素可滋养、美白肌肤，具有美容养颜的实效；养血养气的功效，养气养血可以治疗头发干枯毛躁、脱发、皮肤不均匀等疾病。此外，还具有保肝护肝、健胃消食、促进血细胞生长发育等作用。芝麻盐怎么吃芝麻盐：吃馒头时可以把芝麻盐当配菜，打开包子，撒上适量的芝麻盐，合上包子吃，满口鲜味。
芝麻盐汤：芝麻盐可以用来做汤，这样煮出来的汤会有白芝麻的香气。芝麻盐单食：芝麻盐可以单独使用，但没必要吃太多。芝麻盐制作技巧 芝麻盐的第一种方法：将买回家的白芝麻洗净晾干，放入锅中翻炒，然后加盐翻炒。芝麻盐的第二种做法：将白芝麻和盐混合后，用擀面杖不停地擀，这样芝麻盐的实际效果更强。
微信扫码添加客服