沙参，又名：南沙参、西洋参、泡沙参、知母、白沙参。沙参又称南沙参、西洋参、西洋参，是丹参、杏叶参或同属绿色植物的绿色植物，根入药。人参秋季刨采，除去部分路面和须根，刮去粗糙的表皮，立即晒干。
谁不能吃人参
1.谁不能吃人参
风热咳嗽，大便中寒者忌用糖浆；痰热咳嗽患者慎用。脾虚便溏者慎服，内湿痰多者忌服。
2. 人参的应用领域
一般人群都可以服用，非常适合肺燥、肝肾阴虚、干咳多痰、咽干鼻干者。
3. 避免服用人参
每次人参的需求量在2-4钱左右，不用吃太多，是三分毒。
人参炖鸡的做法
原料：整鸡一只、羌活三片、黄芪三片、党参三片、北芪三片、玉竹数片、红枣若干、枸杞若干。
实践：
1.所有中草药都清理干净。
2. 加入适量冷水，煮30分钟。
3、鸡肉洗净，大块切碎，加入适量姜水、绍酒、盐、少量糖和吉士粉搅拌均匀，腌制10分钟。
4.转大火，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，煮至变色，然后盖上锅盖。
5.出火时煮2分钟，小火煮5分钟左右，加入适量盐调味。
沙参麦冬汤的做法
原料：净老鸭500克、瘦猪肉200克、玉竹、龙眼肉、薏苡仁10克、人参50克、麦冬20克、生姜1片。
实践：
1、老鸭和瘦肉分别切成3cm厚的块。
2. 黄精、黄精、麦冬、龙眼肉和薏苡仁用冷水浸泡10分钟后取出。
3. 将老鸭和瘦肉放入汤锅中，加入一定量的冷水加热至快沸腾，调至小火慢炖，用勺子捞出白色泡沫，加入姜片，黄精、人参、麦冬、龙眼肉、薏苡仁盖后盖，小火煮2小时，上桌时加盐。
芋头萝卜大骨汤的做法
原料：山药、胡萝卜、猪骨、盐。
实践：
1、猪的大骨头洗净，喝开水去血。
2. 山药去皮，洗净，切成小块。
3. 胡萝卜洗净，去皮，切成小块。
4. 将焯过水的猪骨、切好的山药和胡萝卜放入高压锅中，加入一定量的水。万一发生火灾，胸闷气短七八分钟，离火稍息，锅内加点盐。
黄精猪肺汤
原料：猪肺600克，玉竹20克，西洋参20克，薏苡仁5克，食盐4克。
实践：
1. 将猪肺喉放入水龙头顶部。
2、渗水使猪肺膨胀，用完后将水挤出。
3、用这个方法多洗几遍，猪肺用牛奶洗干净，切成小块。
4.在沸水中煮约5分钟。
5、沙参、黄精、薏苡仁分别清理。
6. 加入适量水，大火煮至水沸腾。
7. 加入所有材料，用小火煮约3小时。
8、加盐调味，即可食用。
微信扫码添加客服