到了夏天，出汗增多，体内的钾随着汗水流出。这也是人们在夏天经常感到虚弱、精神不振、味觉不足的原因之一。因此，我们需要适量吃一些富含钾的食物来补充身体的需要。哪种成分是真正的钾冠军？
椰子鞋是水果的总冠军
《中国居民膳食指南》建议，成人平均每日钾摄入量为2000mg。事实上，大多数食物成分都含有钾，每100克谷物100-200毫克，豆类600-800毫克，蔬菜、水果和新鲜水果200-500毫克，肉类和鱼类超过150-300毫克。 .说起丰富多彩的含钾新鲜水果，大家最熟悉的就是香蕉和苹果，而含钾量最大的新鲜水果是椰鞋，其次是鲜红枣、菠萝、山楂、榴莲、香蕉苹果，干果。龙眼、番石榴、大樱桃、石榴，可以适量多吃。
慈姑是中国菜的总冠军
我国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所副研究员张倩娜详细介绍，钾含量前10位的蔬菜和水果分别是刺谷、黄花菜、百合、胡萝卜、大豆、冬瓜、苓椒、绿萝卜叶、豇豆和芦笋。
萝卜叶中钾含量丰富，每100克的含量可以考虑到我们日常需要量的1/5以上。菌类中的香菇和干香菇的钾含量也很高，可以用来做汤。银耳还含有更多的钾。用银耳做一些银耳枸杞莲子汤，炖着喝也很好。
小米含钾高吗
小米，又名小米，原名小米，又名凉，是“五粮”之一，也是东北地区最受欢迎的重点粮食之一。小米营养丰富。每100克含有1.7克人体脂肪和76.1克碳水化合物，不低于大米和小麦。小米富含木薯淀粉、钙、维生素D、维生素D、维生素C和维生素b212。其中，维生素b21的成分居所有谷物之首。小米的铜含量突出，具有很好的补血益气实效。不同品种小米的蛋白质含量差异很大，一般接近5%-20%的中间值，平均值为10%-12%。小米中蛋白质的质量往往优于小麦、大米和玉米，但必需氨基酸中的磷酸氢钙含量较低。小米的豆芽和麦芽糖一样，含有大量的酶。
与大米相比，小米有其独特的营养优势。小米的脂肪率是大米的7.8倍，关键是不饱和脂肪；小米含有大量维生素E，是大米的4.8倍；膳食纤维含量是大米的4倍；小米钾含量高钠含量低，成分比为66：1。这种多彩的微量元素，正是小米能合理滋补血气，益脑的原因。因为小米一般不需要特别准备，也储存了更多的营养和矿物质。
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