酸奶是一种比较常见的健康饮品，但是在我们身边断奶之后，好像都是从商场里买的。很多人不知道酸奶其实可以自己做。那么酸奶应该怎么做呢？方法很简单。今天，网页编辑器将告诉你如何打开酸奶。让我们一起学习和训练！
如何自制酸奶
原材料
脱脂牛奶 100b250l，罐装纯酸奶 12b250l，糖 2 汤匙（30g）。
如何
1、清洁电饭煲内胆，确保内胆干净无油渍，否则制作出来的酸奶容易发霉。
2.然后将脱脂牛奶倒入电饭煲的内锅，加入糖，稍微搅拌一下，然后按住cook按钮加热牛奶。
3. 将牛奶加热到38度左右（可以用食物温度计测量），延长烹饪按钮，使牛奶处于保温状态。
4、将罐装原味酸奶倒入湿热的牛奶中，搅拌均匀，盖上外盖，保持电饭煲处于保温状态，静置6小时。
需要注意的是，为了成功发酵酸奶，需要保持相对炎热潮湿的温度，不要让电源插头拔掉。在这种情况下，无法制作酸奶！
这里详细介绍的方法很简单，家里现有的电饭煲都可以用。其实酸奶机现在也很普及，价格也很划算。如果你喜欢吃酸奶，为什么不买一台酸奶机。
提示
1、酸奶做好后，没有甜味，只有难闻的味道，所以中后期的调味也很重要。可以加白糖、纯蜂蜜或新鲜水果，都可以。
2、好的酸奶可以放入密封盒中，然后放入冰箱冷冻保存，食用和使用更方便。
3、材料秘籍：罐装酸奶一般比袋装酸奶粘稠。以那个酸奶为因素，自制的酸奶会更香醇可口。
关键材料
纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。电饭煲、带盖瓷杯茶具、汤勺、微波炉加热（你也可以用其他方式加热牛奶，但用微波炉加热不仅速度更快，而且加热温度易于控制）。
练习
1、将瓷杯茶具（接外盖）和勺子放入电饭煲中煮沸10分钟杀菌。
2、取出水杯倒入牛奶中（7分满，如果牛奶是新开封市的，已经消毒很好，不用煮沸也可以消毒），牛奶放入微波炉，用手触摸杯壁。热到程度。
3. 将酸奶加入温牛奶中，用勺子搅拌并盖上盖子。
4. 关掉电饭煲电源，扔掉锅里的开水，将瓷杯茶具放入电饭煲内，盖上电饭煲，盖上干净的棉毛巾或其他保温材料，然后利用锅内余热回收酒精。
5. 8到10小时后，少糖酸奶就做好了。如果你在晚上做，你可以在第二天早上吃到美味的开菲尔。
燕麦新鲜苹果酱开菲尔
原材料
高脂酒精牛奶900CC，鲜奶油100CC，白糖30g（不放），酵母粉1包，燕麦适量，核桃干及坚果适量，苹果酱适量，水果适量。
如何
1.将冷藏的酵母粉在室温下存放约1小时。
2、提前准备好可以高温消毒的器具，用开水消毒，晾干备用，用烹饪棒消毒晾干。
3. 将器具放入电烤箱，150℃烘干，风干约3~5分钟，取出备用。
3. 将鲜牛奶和鲜奶油倒入锅中，然后加入白糖，用消毒过的烹饪棒将液体混合。
4.将香菇粉撒入做法3，再次轻轻搅拌。
5、将酸奶液（可分成小瓶）放入电烤箱，用酒精45度C烤十小时（电烤箱需要设置3次，四小时，四小时，两个小时）。
6、加工完成后，取出酸奶，用干净的勺子舀入无水无油渍的小盘中，加入苹果酱、烤香燕麦片、干果等食物。
7、将未吃完的酸奶放入冰箱冷藏，5~7天内吃完。
Tips：如果不需要鲜奶油，可以放置8小时！
总结：自制酸奶的做法是不是很简单？如果你想自己吃自制酸奶，不如按照文中的详细介绍来试试吧。第一次失败没关系，再试一次，你就会成功。今天的内容就是这样，希望大家喜欢！
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