根据加拿大医生和专家的科学研究，父母应该警惕给孩子喂食7种鱼：大白鲨、箭鱼、箭鱼、马林鱼、鲢鱼、方头鱼和石斑鱼。这种鱼除了体型比较大之外，还是一种寿命较长的肉食性鱼类，体内汞含量高于其他鱼类。如果孩子长期食用这种鱼，体内的汞含量很可能会超标，即使是比较低的汞含量也会影响孩子的正常生长发育。
是方头淡水鱼中日常生活中水位较浅的一种鱼类。可用于美容瘦身、清理血管废物、排毒。
方头鱼科有红方头鱼、白方头鱼、黄方头鱼、狐色方头鱼和细方头鱼。红色方头鱼的眼睛正下方有一条倒三角形的银带。尾鳍的黄色纵向条下方没有任何图案。红方头鱼在水位20-160米的细沙底部挖洞筑巢，以底部小动物为食。产卵期为5-6月。它的肉味温和，但用酱汁或虾米腌制后味道鲜美。体长一般为25-35厘米，大的可达45厘米。分布于南中国海及日本本州南端。
在方头鱼中，红方头鱼的总数最多，捕捞量也较大。一般用大中型虫饵或虾，钓鱼用船钓。垂钓应先在细沙底选一个垂钓点，一边垂钓一边让小船随波漂流。坠子应该在水下翻转，以便诱饵可以进入方头鱼的巢穴。如果诱饵不能送入鱼巢，就没有办法钓到最上面的鱼。
在方头鱼中，白方头鱼个头大，味道最好。但是，这种鱼的总数相对较少，捕获的也很少。黄色方头鱼看起来与红色方头鱼相似，但栖息在非常深的海域。这种鱼个头不大，味道不如红方头鱼。
狐方头鱼栖息在珊瑚礁或珊瑚礁周围的岩石底部。它在岩石下挖洞筑巢，以小型底栖动物为食。长度 30-45 厘米。遍及日本沿海地区，琉球群岛南端；夏威夷、炎热、巴西、印度洋海域和西太平洋海域。
与狐方头鱼一样，瘦方头鱼也是一种稀有鱼类，体长25-30厘米。遍及美国夏威夷、巴西、印度洋和西太平洋海域、日本沿海地区。
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