冬瓜含有较多的维生素C，钾盐含量高，钠盐含量低，能达到消肿不伤气的效果。冬瓜中常含有的甘油酸能合理抑制糖原转化为人体脂肪。另外，冬瓜本身没有体脂，发热量也不高。它对于避免身体增加具有关键的现实意义，可以帮助保持健康的身体。
扇贝粉丝的烹饪方法
扇贝是由海牡蛎以某种方式制成的。大家都知道，海蛎子的营养成分很高。据悉，扇贝含有多种人体必需的营养素。其中含有多种碳水化合物，以及锌、铁等多种矿物质。所以，强烈推荐大家做炸扇贝吃，学习下面的训练方法。
一、炸扇贝的做法
主料：干贝100g，芹菜，小辣椒适量
调料：盐、少量糖、米酒1勺、姜蒜适量
1、将扇贝用小水浸泡4小时以上，泡茶的扇贝加入大蒜，姜蒜蒸20分钟。扇贝控制干燥水分。
2. 芹菜切短，小辣椒切成棱形切片备用。
3.锅中油烧开，将干贝和芹菜放入锅中，加盐，少量白糖，炒1分钟，上下加小辣椒翻炒片刻，即可出锅.
二、炸扇贝的做法过程
1. 用新鲜的扇贝盐和木薯淀粉腌制
2. 将青豆和玉米在水中煮沸。煮的时候加点盐。
3. 将扇贝放入锅中，先翻炒。加少许水，加少许盐和糖翻炒。然后倒入青豆和玉米。
4.上下翻炒5分钟，大火将木薯淀粉炒出糖色。
3. 炸扇贝的美味小贴士：
1、扇贝泡过的水可以储存在烹饪中，也可以做鸡精，非常好吃。
2、扇贝基本上是浸泡一夜，这样才能充分消化吸收水分。
扇贝的营养成分：
1. 含有蛋白质，维持钾钠平衡；消除水肿。增强免疫力。降低血压，缓解贫血，对腹泻有好处。
2.含有人体脂肪，保持体温，保养内脏；产生必需脂肪酸；促进这种脂溶性维生素的消化和吸收；提高饱腹感。
3、其他功能：扇贝具有补气活血、调胃的作用。可治疗头晕、咽干、口干、虚痨、咯血、脾胃虚寒等症。经常食用有利于降血压、降低胆固醇、滋补运动。据介绍，扇贝还具有防癌、清理血管废物、避免动脉硬化的作用。
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