阿胶具有补血、益气、补气、养血、美容养颜、促进消化、增强免疫力的综合保健功能。是老少皆宜的具有复合保健价值的滋补品。
原材料
植物油（适量）阿胶糕250g、黄酒250g、老冰糖200g、大枣250g、枸杞200g、白芝麻200g、核桃仁250g
如何
阿胶糕磨成粉，用米酒浸泡1-2小时
将阿胶糕放入锅中，开火
整个烹调过程中不断搅拌防止粘底，直至阿胶糕挂上国旗。
升旗后转大火加枣
然后加入枸杞
后来白芝麻
最后加入核桃
加入辅料后，搅拌均匀
提前准备一个器皿，点好后倒入适当的油，均匀的铺在器皿底部，避免粘底
把吉利丁倒出来，整理一下，然后放冰箱过夜
把它从冰箱里拿出来，切片，这是一个巨大的胜利
提示
1、如果家里有研磨设备，最好将小块阿胶糕磨成粉；如果没有，那就砸吧，越碎越好。
2、放老冰糖的最佳时间是将阿胶和阿胶蛋糕一起放入锅中，这样可以保证最后的阿胶糖均匀。
3、阿胶糕必须煮至升国旗。
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