网上流传着这样一个名字：樱桃一次最好不要超过20个，饭后多喝水，否则有“铁中毒”或“氰化物中毒”的危险。然而，日常生活中也不乏“樱桃”。很多人可以随意吞下一斤多，远超20斤。这样一来，他们不是已经成为中毒的重点对象了吗？
事实：樱桃确实含有铁，但每 100 克樱桃仅含 0.3-0.4 毫克铁。成人每日铁摄入量为10mg左右，“最大摄入量”为45mg。也就是说，吃樱桃补钙是不靠谱的。想吃“铁中毒”，至少要吃10Kg。
此外，樱桃确实含有某些氰苷。在特殊条件下，氰甙会水解并释放出氢氰酸。但是，樱桃中的氰甙是存在于种子中的，一般人在吃樱桃的时候不容易吃到果核，当然也不容易摄取到氰甙。即使不小心将核吞下，人体的消化吸收能力也无法破坏樱桃核的外壳，导致氰苷的释放。
我国营养研究会强烈推荐的新鲜水果每日摄入量为200～400克。这里所说的“适宜摄入量”是指在摄入量范围内，身体可以很容易地获得均衡全面的营养成分，对健康有益，而不是说这一类的限度是“安全限度”。 ”。对于某一类特殊成分，即使在短时间内摄入量超过“强烈推荐标准”，也不会出现“身体不适”。
要点：再好吃的新鲜水果，也不能吃太多。什么都吃正常剂量，不用咬桃核，可以安心吃樱桃！
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