酸角糕是云南的特产。它的主要原料是酸角，一种生长发育在亚热带和亚热带气候下的野果。这种历史悠久的天然水果，含有丰富多彩的糖分，酸甜可口。日常生活中，云南人把它做成美味的酸角糕，成为让食客垂涎三尺的地域特色美食。
毛多丽酸奶油的功效
1、除可直接食用生瓜果肉外，还可生产果汁、水晶果冻、葡萄糖、苹果酱、浓缩果汁、果粉等营养丰富、口味独特、酸甜可口的高档饮料和食品。浓缩汁用于生产果汁等，果粉用于生产含糖食品，种子胚乳生产加工成含糖商品。
2、清热解火，生津止渴，助消化蓄积。本品可用于煎汤取汁，加白糖可作口干舌燥之佐料。若积食未消，吐逆食少，大便不畅而有热，可用开水泡服。瓜果肉具有通便作用和抗菌作用。
3.对平滑肌的抑制作用。而且，酸角含有大量优质蛋白质，对孕妇和胎儿都有很大的帮助。是亚热带地区有益身心健康的珍贵新鲜水果。
4、酸角糕的酸甜口感可健脾开胃，增强食欲，解酒护肝，生津止渴解热。酸角被称为“新鲜水果中的钙之王”，所以吃酸角饼还可以补充钙和锌。
营养成分
1、瓜果肉中含有多种还原糖、柠檬酸、水杨酸、矿物质（主要是钙、钾、磷，少镁、锌）、维生素和89种芳香物质和多种黑色素，此外，它还含有蛋白质、体脂等。
忌讳
1、因为含糖，糖尿病人最好不要吃或少吃。
2、酸糕属于夹心糖果，儿童需在大人监护下食用。
简介
酸角糕，云南特产。酸角糕选用云南热带丛林水果——酸角为关键原料，独特的护香保色技术生产加工，保护了原果的口感，酸甜可口，并且充满意义。不含所有防腐剂、添加剂和黑色素。酸角蛋糕原汁原味的橙子味，口感顺滑，老少皆宜。考虑到当代人追求完美食物对身心健康和营养成分的特点，四季皆宜。它被称为“可以咀嚼的果汁”。 ”。云南比较常见的是毛多里酸角饼和酸子果饼。酸角饼是以纯天然酸角为原料，采用独特的秘方加工工艺特制而成，不含防腐剂。作为香料、香料和黑色素，在不破坏原果营养成分的情况下，保留原果原味，酸甜适口，可促进胃肠道消化吸收，去除呼吸。
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