馒头是我们的主食。很多朋友喜欢吃不同花样的包子。孩子们喜欢有一些小动物图案或者漂亮的花朵，这样更好吃更漂亮。其实做花式包子很简单。下面分享一下我的花式包子做法，喜欢的小伙伴一起来看看吧。
先加入适量小麦粉，加入冷水和酵母粉揉成光滑的面糊，然后放入盆中静置两个小时。
如图所示，面糊长大后，如果戳的时候能看到很多蜂窝状的小孔，就说明面糊已经圆润成功了。然后开始揉面团并制作小剂量。
如图，取一些花式馒头磨具，用冷水洗净擦干，就可以开始面糊成型了。
如图所示，用花式馒头研磨机将小馒头一个一个地铺好，然后让它们上下静置十分钟。
如图，在锅中加入适量冷水，然后将包子放入锅中，盖上锅盖蒸25分钟。
打开盖子，好看的花式包子蒸出来，香喷喷，白里透红，一看就爱上。亲爱的朋友，你学会了吗？
制作馒头常见问题说明：
1. 包子蒸完后表层塌陷
原因及解释：成型时有碎块，成型时注意排除气泡。
面糊上升太快，会降低面粉发酵的温度。
蒸汽不强，用火炉快速蒸。
酵母缺乏活力，使用好的酵母或改变酵母的量。
小麦粉质量差，筋度不足，所以用中筋面粉。
<强> 2。包子表面凹凸不平，发白
原因及解释：小麦粉揉捏不充分，用搅拌的方法去除气泡。
小麦粉质量差，更换好的小麦粉。
搅拌时间不够，搅拌足够让蛋白散在外面。
酵母没有充分融化，制作前要用少量温水融化酵母。
发酵时间过长，缩短发酵时间，降低温度。
3.陌陌产品易脆、硬、掉渣
原因及解释：小麦粉质量差，改用中筋粉。
包子成型时，水不够，水适量。
搅拌不够，搅拌不够，面条就上网了。
如果酒精不够，应使用酒精度好的酵母。
4、包子没有开始
原因及解释：温度太高，酵母被烫死，用温水或冷水揉面团。
酵母已经过期，失去了它的特异性，并更换了酵母。
5. 包子表面有气泡
原因及解释： 醒面湿度很高，环境湿度降低。
成型时有气泡，成型时应尽量去除气泡。
蒸的时候水滴在包子的表面，用火炉快速蒸，防止水滴在包子的表面。
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