现在是吃虾的时候了，但是龙虾需要在下水道里清理干净才能吃。那么小龙虾怎样才能洗得又快又干净呢？龙虾清洗最差关键三步：首先，用白米醋浸泡两个多小时；二、用小牙刷清洁虾肚等位置；最后，我们要从龙虾尾中间的车尾拉出虾线。
龙虾是如何清理干净的
1、将购买的龙虾简单洗净，放入大盆中，加入适量的水，水流一定要超过龙虾的量；
2、倒入适量的白米醋，一大杯白米醋，浸泡两三个小时；
3、这时候可以发现泡过龙虾的水也很脏；
4、再次用自来水冲洗；
5、用手指握住头部，将龙虾向反方向转动，待水流下时，用软毛牙刷仔细清洁龙虾腹部、头部等重点部位；
6、可以看到这样清洗过的龙虾很干净；
7、最后把龙虾尾中间的一边翻过来往下拉，捏住小尾巴中间的尾甲，上下扭动直到断掉，这样虾线就很容易拉出来了；
拉上尾甲，然后逐渐拉出
这样虾的肠子就会跟着走。
8.有些锅友舍不得吃虾脑，灰黑色的部分可以去掉。具体方法如下：
用剪刀剪掉龙虾头的三分之一。你不需要剪得太多。如果剪得太多，头上的黄色奶油就会被去掉。黄色奶油是个好东西，别浪费了。
9. 用剪刀尖挖入头部内部的灰黑色囊状肿块——虾肚
10. 用水轻轻清洗龙虾头，去除污垢，注意不要洗掉黄色糊状物
11.好的，详细的龙虾会清理干净，等待入锅
小龙虾加工后，可以蒸、油炖、油炸等方式食用。其实你可以参考：完整的小龙虾食谱。
最后提醒大家，龙虾因为平时生活在野外的排水沟或池塘里，很脏，需要清洗干净后再食用。龙虾的清洗不是一件容易的事，也很重要。每个人都应该仔细清洁它。
微信扫码添加客服