放学或下班后，会有一碗热腾腾的汤等你煮好久，那是来自父母的厚爱。对于广州人来说，如果你在上学或工作期间减肥，很大的原因是外面没有汤可以喝。在广东省，饭前饭后一碗汤，绝对是保暖的好考虑。以下是广州人常煮、喝的汤：
莲藕花生大骨汤
莲藕健脾开胃健脾胃，消暑解毒，花生仁润肺止咳，莲藕花生仁大骨汤是滋补健脾开胃的汤品。关键做法：莲藕切干净，花生仁洗净浸泡，花生仁、大枣、骨头放入小火煮半小时以上，再加入莲藕炖半个以上小时。
胡萝卜玉米排骨汤
胡萝卜清肝明目，清热去火，玉米可以益肺宁心。胡萝卜和玉米都可以使汤变甜。关键做法：将胡萝卜、玉米、山药切干净，先放骨头，小火慢炖半小时以上，再加入胡萝卜、玉米、山药煮半小时以上。
虫草花焖鸡汤
虫草花补虚益肺，大枣安神助眠，养血行气健脾胃，无花果清热去火。此汤更滋补清凉。关键方法：虫草花、枣解后泡茶。先将鸡肉和姜片煮半小时以上，再加入虫草花、大枣和无花果，煮半小时以上。
冬瓜薏米骨汤
冬瓜止咳化痰，清热解毒，薏苡仁健脾利湿。关键方法是将薏米浸泡20分钟，将冬瓜去籽切开，将姜切成条状。可以将排骨、薏米、姜煮半小时以上，再加入冬瓜煮半小时以上。
椰鞋红烧乌鸡汤
椰鞋解渴润面，丝鸡滋补气血，益胃，汤也滋补养颜。关键做法：椰鞋去皮切肉，大枣、枸杞、丝鸡洗净。先将丝鸡和椰鞋煮半个多小时，再将红枣和枸杞子放大。
鲫鱼豆腐汤
草鱼活血通络，益胃，水豆腐蛋白质较多，汤咸香爽口，营养成分高。关键做法：草鱼洗净，用盐油和米酒腌片刻，姜片切条，黄豆浸泡10分钟。草鱼腌制后，浅煎，再将鱼、黄豆、姜片煮1-2小时。
这种汤可以用不同的方法煮，最好用陶罐。如果还有机会，可以尝尝柴火熬的汤，无疑是鲜美浓稠的。饭前饭后一碗，保证你永远不会忘记这道特别的食物。
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