我们都知道海鲜好吃又好吃。很多人都喜欢吃，但不代表喜欢就可以吃。不适合吃海鲜的人群有很多。权威专家证明，即使喜欢吃海鲜，也不能一直吃，因为会很容易引起食物中毒，造成身体不适，下面就给大家介绍一下吃海鲜带来的一些不便。
不便之处之一：痛风
痛风是由血液中尿酸升高引起的。血尿酸来源于体细胞溶解引起的核苷酸和其他化合物，以及食物中的嘌呤。在一切正常情况下，转化为嘌呤的血尿酸都能被代谢。一旦嘌呤来自过多，或者代谢和溶解出现问题，就会出现高尿酸血症。
金枪鱼、鲭鱼和虾的嘌呤含量为每100克食物150-1000毫克；银鳕鱼、牡蛎、凤尾鱼、鲑鱼、蓝鳍金枪鱼、大闸蟹等每100克食物中嘌呤含量为75-150毫克。而谷类、新鲜水果等成分基本不含嘌呤。
不便之二：亚硝胺反射
海鲜基本上无一例外都含有丰富的蛋白质。这种蛋白质在体内可以转化为碳水化合物，部分碳水化合物进一步转化为亚硝胺，在亚硝胺和抗霉素的作用下，再转化为废物，随尿液排出体外。这里特别提一下头孢类（又称头峰类）抗生素。这种消炎药疗效好，比较安全，是临床医学上广泛使用的一类抗生素。众所周知，头孢类抗生素确实是亚硝胺类和抗霉素类的死敌。
事情就是这么复杂。亚硝胺抗霉素被头孢菌素抑制后，亚硝胺不能代谢而在体内蓄积。亚硝胺是有害化合物，可引起头痛、头晕、恶心、皮肤发红、口干、出汗等症状。在严重的情况下，它会导致血压降低、心跳加快、胸闷和疼痛。 、心力衰竭、呼吸衰竭甚至脑出血。这种反应通常发生在进食后 5 到 10 分钟。海鲜类较多，老人、儿童、过敏体质或心脑血管疾病患者易出现此类反应，症状较严重。
不便之三：过敏和消化不良
海鲜不仅蛋白质含量高，而且各方面各不相同，很容易引起荨麻疹、皮肤瘙痒、水肿等。如果一次吃太多海鲜，很多人会出现腹胀、肠蠕动不畅，气体恶臭，食欲下降。这是由于胃和肠中蛋白质腐败的问题。
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