冬季甘舒品种繁多，目前市面上的甘舒品种也很多。有含糖量高的甘舒，大家用来做糖原，也有甘舒，大家经常吃。舒，可是不同种类的甜食，表里不一，红心甘蔗可以吃吗？
甘蔗可以吃吗？
红心甘蔗不能吃。红心的图片显示，甘蔗已经发霉了。服用后对身心健康有害。甘舒产生霉菌后，会产生一种叫做三硝基丙酸的有毒物质，人体接触0.5克就会引起中毒。清明节前后，尤其是长江上游，平均气温刚刚开始回升，回升后很容易发霉。
清明节前后，由于气候变暖，一些甘蔗比较容易发霉，而这类甘蔗会产生3-硝基丙酸等化合物。而这种小于0.5克的内毒素会引起中毒迹象。霉变甘蔗中毒发生迅速，危险期最短为10分钟，最长为数小时。甘蔗中毒的症状大致可分为轻度、中度、重度三个等级。其中，轻度中毒患者会在2～3小时内出现症状，出现呕吐、恶心、腹痛等症状。轻中度中毒患者可出现胃肠道症状加重、阵发性抽搐、意识丧失等，恢复后可出现语言、观念、运动障碍等并发症。中重度中毒患者是深度头晕的关键
神志不清和持续性癫痫，常产生血尿等，常因呼吸衰竭死亡，或留下更严重的中枢神经系统并发症。所以，如果清明节前后的甘薯新鲜不发霉，就可以正常服用，而且色泽不对的也不一定要吃。
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