大闸蟹味道鲜美可口，对于内陆地区的朋友来说，吃大闸蟹真的不容易。举大闸蟹爱吃却不能吃。见面后怎么吃螃蟹？螃蟹工艺。
吃螃蟹的过程
1. 掀起蟹壳
根据自己的口味和喜好，选择雄蟹/雌蟹，将煮好的大闸蟹捞出，晾干后剥去蟹壳。
小贴士：要轻松打破蟹壳，请将拇指和无名指从蟹壳底部取下。
2. 去除蟹肚
把螃蟹翻过来，去掉大闸蟹的蟹肚。因为蟹肚里的蟹肠里塞满了脏东西，你也拿不下来，就算母蟹的蟹肚里有些发黄，如果技能不好，可能会被环境污染蟹肠。 ，不建议使用。
3. 吃蟹肉/酱
雌蟹吃黄，雄蟹吃黄；蟹壳撕开后，先把蟹盖里的蟹肚去掉，然后用勺子把蟹盖里的蟹肉/膏舀出来，蘸上醋和姜片吃。当然，如果你足够努力，你可以吸入一层包裹在蟹肚上的蟹肉/酱。
小贴士：蟹盖里的灰黑色蟹大衣对于体寒的人来说是不必要的。
4. 吃蟹身
用双手用力将蟹身拉开，将蟹身部分的蟹肉/膏吸进去，然后用手指握住蟹腿的根部，沿着蟹身的线条将蟹身撕下，用醋和姜蘸一下，或者用木头吃。选择一种蟹肉制品。
5. 蟹腿
吃完蟹身就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃大腿根部。可以折断蟹腿，咬掉两边，熟练地吸吮，可以把蟹腿的根部全部吸出来。如果力气不够，可以靠剪刀把蟹腿壳剪一次，挑出蟹腿肉制品。
6.吃蟹剪
大闸蟹最雄伟的就是蟹角了，留着留到最后一个吃吧。蟹剪根据关节处被撕成三段。在较大的部分，有一把可以移动的蟹剪刀，可以用剪刀剪开蟹壳来挑肉制品，然后将其他关节的肉依次挑出来吃。
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