莲子常用来做汤，用得最多的食谱是银耳莲子汤。其实莲子也可以做汤。猪肚和莲子怎么好吃？五花肉炖莲子有什么功效？以下是对这个问题的简单把握和理解。希望以下几点对大家有所帮助。的帮助！
如何让五花肉和莲子好吃
主料：五花肉1个，去核莲子少许，主龙骨少许，辅料：生姜少许，盐适量，味精少许。工艺： 1、将五花肉和主龙骨清洗干净； 2.锅里烧开水，给五花肉和主龙骨加水； 3.水焯水后，将五花肉和主龙骨再次清洗干净； 4、五花肉切厚切丝、姜切成片，莲子备用； 5.将猪肚和姜放入锅中，加入一定量的水； 6、大火煮开，打掉白色泡沫； 7.转小火炖1小时； 8. 1小时后加入莲子再炖1小时； 9. 煨好后加入盐和少量味精。
提醒
五花肉必须反复清洗。可用小麦粉和醋洗，也可用盐或植物油洗；烧制前应加水一次炖煮。
五花肉炖莲子有什么好处
五花肉中含有蛋白质、人体脂肪、碳酸盐等营养物质，具有补虚健脾养胃的功效；莲子有健脾益气的功效。此菜能健脾胃，养胃养阴，养血养血，便于消化吸收。孕妈们在怀孕后期常吃此汤，有益肠胃。
配方特点
猪肚莲子汤是一种滋补汤。主料为猪肚、莲子，辅料为盐、姜、葱、酒等。莲子含有淀粉、蛋白质、糖原、体脂、钙、磷、铁等，具有健脾止泻、补肾锁精、养心安神之功效。五花肉具有益气、健胃、消食、止泻、解渴消滞的功效。孕妇常吃健康。
微信扫码添加客服