新鲜艾草的吃法

艾草怎么吃？艾草又名艾草，味苦，富含维生素、蛋白质矿物质等营养物质。具有温经、消炎、养胎、活血、散寒、抗过敏等作用。因此，很多人喜欢用艾草做食物，既美味又营养。那么，艾草的吃法是什么？下面为大家详细介绍几种常见又经典的艾草食用方法。

1艾草怎么吃：艾草绿组

原料：艾草、糯米粉200g、糯米粉100g、白砂糖、花生仁、芝麻、动物油。

实践：

1、新鲜艾草叶，留叶去蒂，用沸水焯一下，捞出。

2、切成小块，加适量水调成糊状。

3.准备糯米粉和糯米粉包入大锅中。

4、加入艾条糊和适量糖水（白糖煮沸溶解后放凉）。

5. 揉成光滑的面糊。揉成条状。将水果刀切成相等的小剂量。

6.取一个揉成圈，包入馅料。把边缘弄圆，做成面团。

7. 放在叶子上。用水打湿表面，撒上炒好的黑芝麻粉。

8. 蒸锅蒸15分钟。

2艾草怎么吃：艾米果

原料：艾草叶、糙米、老冰糖、红豆馅。

实践：

1. 艾草叶用水洗净，挤出水分，放入搅拌机打成泥。

2、将切碎的艾草叶放入糯米粉中，拌匀，根据情况沥干水分。

3. 为了使面糊更结实，用擀面杖用力推。

4. 用自制的老冰糖红豆馅包好混合好的面糊，蒸十分钟，上下掀盖，待蒸汽散去后再开锅。冷却后吃起来非常有嚼劲。

3艾草吃法：艾草叶煮鸡蛋

原料：艾叶100克，食用盐适量，食用调和油适量，生鸡蛋3个。

实践：

1、艾草叶去渣，去茎，泡茶。

2、将艾草叶洗净，将3个生鸡蛋放入大锅中。

3. 艾草叶切碎，生鸡蛋打散。

4. 在锅里烧开水。煮沸后，倒入艾叶，煮沸。

5. 倒入蛋液，煮沸。当它沸腾时，转中火。

6. 放适量盐和油烧开。

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