冻柿子是东北地区的传统冬季水果。过去，由于缺乏食物，缺乏水果冷藏技术和冷藏运输储存标准，冻柿子基本上是普通家庭冬季可以吃到的唯一新鲜水果。但它比冻柿子的效果要好很多，还能给身体补充很多营养。一起来掌握冻柿子的功效与功效吧！
1.使用效果
1、补充维生素C：冻柿子的维生素和糖含量比普通新鲜水果高1-2倍，所以吃冻柿子可以补充大量的维生素C。
2、促进消化：冻柿子中含有阿拉伯树胶，它是一种水溶性膳食纤维素，具有极好的促进消化作用，对缓解便秘和维持胃内所有有益菌的正常生长发育有很好的作用。肠子。
2.药用价值的作用
1、养肺止咳生津止渴：冻柿子能合理补充体内营养物质和细胞内液，具有润肺止咳生津止渴的功效。
2、醒酒：冻柿子能促进血液中酒精的空气氧化，协助身体代谢乙醇，减少乙醇对身体的伤害。
3、治疗局部甲状腺结节：冻柿子含有大量维生素和碘，可治疗因缺碘引起的局部甲状腺结节。
4、冻柿子还有利于降低血压，清理血管废物，增加冠状动脉总流量，促进血液循环，化瘀消炎，提高心脑血管疾病的疗效。
吃冻柿子的缺点/禁忌
1：不要空腹吃柿子。
2：柿子皮不能吃。
3：不宜与蟹、鱼、虾等含高蛋白食物同食。
4：掌握比例。一般来说，在没有空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
5：柿饼不能和红薯一起吃。
冻柿子的制作方法
1. 3个没有疤痕的新鲜柿饼用冷水清洗干净表面灰尘
2. 将洗干净的柿饼放入密封罐中
3.合上盖子
4. 放入冰箱冷藏一夜
5.吃的时候把柿饼拿出来，可以看到柿饼表面有一层薄薄的乳白色霜
6.在密封罐中加入适量冷水，在柿饼表面之前，静置约10分钟
7. 10分钟后，用力挤压柿饼，感觉柿饼的果肉松散，捞出冷水
8.把柿子放在干净的盘子里
9. 把柿饼的梗去掉
10.轻轻剥去柿子皮
11. 将柿饼瓜剥去外皮，放入水杯中
12. 倒入少量蓝莓酱装饰
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