包子也是很多人都非常吃的，一般都是早餐，有些东北人把包子作为主食，不管是早餐还是晚餐，如果出去吃，其实都很好吃。这不值得。毕竟在外面买个馒头一般要一两块钱，最重要的不是价格。关键是没有办法保证外面卖的包子没有防腐剂，也不能保证你放心。吃。
如果包子里的防腐剂较多，可能会对身心健康造成一定的伤害，所以不像在家做包子那么容易，但是很多人在家做包子。出去的馒头可能会硬。发硬的包子通常是由于没有很好地掌握方法。怎样才能让做好的包子又香又软呢？做馒头的时候，按三步走。包子很软，自己做更健康。
蒸包子的第一步是将小麦粉倒入碗中，然后加入适量的白糖和婴儿奶粉搅拌均匀，再加入酵母水。很多人在这个过程中做错了，他们可能会立即添加发酵粉。事实上，这种做法是错误的。应倒入温水中，加入适量白糖，搅拌至溶解，再倒入小麦粉中。一定要边倒酵母水边搅拌，搅拌成絮状，再揉成面糊。
第二道工序是发酵面糊。面糊揉好后，放入小盆中，盖上保鲜袋。在夏天，发酵大约需要一个小时。在冬天，大约需要一个小时。可能需要更长的时间。如果想知道面糊是否醇厚，可以用力按一下，看是否有延展性，醇厚的面糊会比原来的面糊大一倍。此外，圆润的面糊表面也非常光滑。取出松软的面糊放在案板上，在案板上撒上一层小麦粉，在手上蘸点小麦粉，然后再揉面糊，这样可以使面糊更柔软，做出包子出门的味道也会更软。
第三道工序是蒸。面糊揉好后，揉成长条，切成大小相近的包子皮，包子皮揉成包子的形状，放入抽屉。注意包子皮之间的最佳距离。需要进行二次发酵，放入笼中发酵15分钟，就可以开始做馒头了。大火烧开后转小火，上下蒸20分钟，然后关火再炖5分钟。
经过这三个步骤，香喷喷的包子就做好了。你学会蒸馒头了吗？之后，我就在家蒸馒头吃。
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