竹荪是很多人喜欢的美食，是夏天温酒的佳肴。香脆爽滑，非常鲜美爽口。那么你知道如何清洗竹蛏吗？这个问题肯定有很多人不清楚。下面的文章将详细介绍这个问题。快来了解一下吧。
买回来的蛏子先用冷水洗净，然后提前准备一锅冷水，放入适量食用盐溶解。然后，将清洗干净的蛏子放入盆中，期间注意更换鱼缸内的水。第三次换冷水后，沥干水中的油，搅拌均匀。一、冷水不宜用太多，竹蚬刚用之前，竹蚬吐细沙比较方便。
二是盐的用量不宜过多或过少。咸味应该用嘴唇去尝，和平常的咸味一样。因为盐少，蛤蜊吐不出细沙，但水太咸，蛤蜊很快就会死掉。另外，盐最好用福清，卖蛏子的老板都是提前准备好的，而且完全免费。 3、在水中加入少量油可以阻隔CO2，使蛏子快速吐出细沙。但是油的用量一定要少，一盆少量的水滴就够了。如果你用得太多，剃须刀会很快死掉。
4、为了防止蛤蜊把吐出来的细沙吸回去，可以把蛤蜊放在滤水篮或者漏水篮里，然后把滤水篮或者漏水篮放进水里，再放木筷子在底部。这样吐出来的细沙就会沉到水下，不容易被蛏子吸回来。静置约 20 至 30 分钟后，您会看到蛏子刚开始吐水。大约2到3小时后，蛏身上的细沙就会被吐干净，在此期间要注意多换几次水。另外，在竹蛏吐水后1小时左右，可以在水中加入少量食用醋，可以杀灭嗜盐菌，吃起来更卫生。
将吐出细沙的蛏子捞起，用盐水手洗数次，将贝壳上的污垢洗净，沥干水分，然后用来做菜。想要更干净，可以用开水烫一下蛏子，去掉蛏子的肉，撕掉上面的黑色条，去掉灰黑色的“沙包”，然后将塑料 用手挤压吸管，挤压里面的污垢，然后用冷水清洗。这样就可以做出好吃的竹蛏了，谢谢亲的收藏！
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