骨汤一般不会在冰箱中存放很多天。如果骨头汤是冷冻的，相对时间会长一点。如果你做的骨头汤很油，又不知道怎么保存，可以看看网小编提供的详细解说哦！
骨头汤在冰箱里放三天还能吃吗？
骨汤如果存放在冰箱里，一般最多可以保存2-3天，如果存放在冰箱里，最多可以保存3周。
储存骨汤时，一定要清除肉汤中的任何残留物，冷却后放入冰箱。餐具最好使用搪瓷大杯，以保证汁液不会随餐具发生化学变化。用具一定要盖好，然后在外面套上一个包装袋，放入冰箱冷藏，5天内不会发霉。骨汤如长期不用，可放入冰箱冷藏3周，否则需煮沸消毒后再保存。
如何保存骨汤，加几片茯苓
如果炖后的骨汤比较油腻，可以在骨汤中加入几片茯苓，这样炖出来的骨汤既能去除油腻感，又能健脾胃。
脱脂切片面包
可以买一些馒头或者土司在家里切块，风干或者晒干，用筷子夹一下，然后来回拖到骨汤里，这样也能出油。取走。
用冰块脱脂
先提前准备一个不锈钢盘饭勺，然后将冰块放入骨汤中，将饭勺放入底锅，然后在表面绕几圈，这样上面的油就可以抽出来了离开。在超低温的自然环境中，油热会凝结，因此很容易去除。
自封袋脱脂
先把塑料袋拉长，用木棍在表面戳几个洞，然后打开塑料袋放在汤头上。两面都要牢牢地贴在锅边，直到汤凉了，油才能凝结。放在保鲜袋上，取出保鲜袋，汤就不会那么油腻了。
炖之前需要先炒骨头
在炖骨头之前，可以先将排骨煎一下。煎的时候倒入少量油，其他调味料不用加，这样肉中的脂肪随着加热溶解，里面的腥味也去掉了，还可以有增色提味的作用，味道更鲜美，炖煮后汤色更白。
炖排骨汤什么时候加盐最好
在炖排骨汤的情况下，一般建议在锅中加盐。如果盐加得太早，盐煮的时间过长，会与肉食发生化学变化，导致肉食中的水分流出。 ，蛋白质被锁住了，这样炖出来的排骨吃起来比较柴，同时也会影响汤的入味，使汤失去香味。
炖好的排骨汤最后沥干盐分后就不用搅拌了，不然会生咸味，盖上盖子，煮十分钟，盐就完全溶解在汤里了.
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