至于土豆，可以说是一种很常见的食物，我们都是一日三餐，而且里面的淀粉含量非常高。而且可以很好的促进我们的消化，还可以作为减脂餐服用，饱腹感很好。如果我一次买太多放烂了，我可以把它拿出来再吃吗？
烂豆腐可以吃吗？
最好不推荐吃，因为如果豆腐烂了，里面有一些病原菌，可能很早以前就已经传播到所有的土豆上了。如果我们吃了它，它也会对我们的身体造成不适。即使去掉烂的，它的味道也不全对，土豆烂的地方也不能吃。因为它的一部分破坏会导致一种叫做茄碱的毒素的积累，这会对我们的身体造成很大的伤害。高性价比马铃薯的龙葵碱含量是比较正常的，一些烂掉的马铃薯，比如绿发芽、烂马铃薯，龙葵碱含量会比正常高很多，会损害我们的健康。
而且不仅烂土豆不能吃，而且发芽的土豆也不建议吃，因为这样也是有害的。发芽的土豆有很大的毒副作用。新鲜土豆中所含的茄碱被认为是非常少的。的。食用后对人体无害。但在马铃薯贮藏的整个过程中，茄碱含量逐渐升高。当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的茄碱增加很多，其次是幼苗和部分牙龈。茄碱的组成可以保证在0.5%左右。像往常一样，如果我们的身体摄入 0.2 到 0.4 克茄碱，就会导致非常严重的食物中毒。因此，发芽的干土豆一定不能吃。如果被食用，很可能会因茄碱过量而中毒。
还要注意的是，马铃薯皮不能吃，因为马铃薯皮也会积累茄碱中的毒素。如果人体大量摄入这些物质，也会引起急性中毒并就医。还有一些马铃薯放久了，很可能含有茄碱。因为如果经常吃茄碱含量高的土豆，也会导致中毒。此外，孕妇不宜多吃土豆。吃多了会觉得肚子胀，对身体有伤害。
土豆虽然好吃，但没必要吃太多。因此，每餐都要适当搭配，最好不要吃豆芽和烂土豆。而且，土豆要尽量存放在阴凉的地方，没有必要暴晒。它们不应该被冷冻，冷冻土豆也不应该被吃掉。
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