枸杞是应用最广泛的中药材之一。很多人喜欢在炖鸡鸭鹅中加入枸杞。而一头200多斤的猪，生下了几百克的牛肝。枸杞叶和牛肝合用有什么功效？
牛肝枸杞叶汤的功效与功效
1. 牛肝中的铁质丰富而多彩，含铁是血液运输的关键质粒载体。服用牛肝可以调节和改善贫血患者造血系统的内分泌系统；
2、牛肝还含有丰富多彩的维生素D，具有维持一切正常生长和生殖功能的作用。可以保护视力，保持视力标准，避免眼睛干涩和眼睛疲劳。
3、经常服用牛肝还可以补充维生素b22，对某些成分中的有害成分有解毒的关键作用。
4、牛肝还含有普通肉类食品所没有的维生素C和营养元素硒，能提高机体免疫反应、抗氧化、延缓衰老、抑制肿瘤体细胞的形成，以及治疗亚急性传染性肝炎。
牛肝枸杞叶汤的制作方法
1. 牛肝用自来水清洗干净后切成片。枸杞洗净，将枸杞叶摘下，洗净沥干。
2.锅里放3碗水，开大火烧开水，加入食用油。
3. 将牛肝、姜片、枸杞、枸杞叶一起放入锅中，搅拌均匀，加入盐和味精调味，煮一两分钟后熄火开锅。
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