半滑舌鳎（别名：Cynoglossus semilaevis）是舌鳎科、舌鳎属的淡水鱼。吻部钝圆，吻部长度低于上眼至背鳍基部的距离，吻部钩不达左前鼻腔正下方。眼睛位于头部左中部的正前方。左前鼻腔呈短管状，位于上颌骨上中上缘周围，下眼下方。下面就来看看半滑舌鞋底的做法吧。
清蒸半滑舌鳎配方
1. 9片半滑舌鳎放在盘子里，下放姜片，上放姜片和葱
2. 入锅开水蒸5分钟
3.煮熟
4. 将葱姜捞出，倒出盘子里的水，再撒上葱花，倒入海鲜酱油，最后倒入滚油
美食特色
1、半光舌鳎是一种温热的临海大中型底淡水鱼。巴沙鱼肉质细嫩，营养丰富，属于优质海洋生物，产肉率高，味道鲜美。
2. 值得一提的是，半滑舌鞋底只能在中间有脊椎。它的刺很少，肉很多。基本上没有鱼腥味。蒸着吃或煎着吃都很好吃。
营养素的作用
1、半滑舌鳎的人体脂肪中含有不饱和脂肪，具有抗动脉粥样硬化的作用，有利于预防心脑血管疾病，提高记忆力，保护眼睛。因此，巴沙鱼非常适合在办公楼里和上班族整天在电脑前工作。
2. 半滑舌鳎中的omega-3油酸能抑制眼部氧自由基，避免新生血管产生，减少晶状炎的产生，是保护视力的珍品。
饮食禁忌
权威专家建议痛风患者少吃这类鱼。由于痛风是人体嘌呤代谢紊乱引起的，淡水鱼中含有嘌呤化合物，可能导致血液中尿酸过多。
微信扫码添加客服